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关于酱羊脊骨的做法步骤的餐饮百科

酱羊脊骨怎么做-酱羊脊骨的做法
  • 酱羊脊骨怎么做-酱羊脊骨的做法

  • “非常好吃酱羊脊骨,骨头酱着吃是极品哈哈。”食材明细主料羊脊骨(2斤)辅料大料(一个)干辣椒(两个)茴香(少量)葱段(适量)胡椒粉(少量)生抽(两勺)东北大酱(一勺)盐(少量)中辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱羊脊骨的做法步骤1、羊骨头2、水开下锅,超出血末3、血末出来就把骨头捞出来4、大勺加...
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羊脊骨清汤怎么做-羊脊骨清汤的做法
  • 羊脊骨清汤怎么做-羊脊骨清汤的做法

  • “汤白不油腻。”食材明细主料羊脊骨(适量)辅料姜片(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)香菜(适量)枸杞(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)羊脊骨清汤的做法步骤1、羊脊骨适量。2、清水浸泡一夜。中间换两三次水。3、冷水下锅。4、水开多炖一会儿,能炖出更多血沫儿。5、捞出洗净浮沫儿...
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羊脊骨烧萝卜怎么做-羊脊骨烧萝卜的做法
  • 羊脊骨烧萝卜怎么做-羊脊骨烧萝卜的做法

  • “羊排买来,小排用来做干炸,剩余脊骨最好是熬汤或烧炖。看到家里有现成的白萝卜,拿来一起红烧。这次的红烧我没有熬糖,只用了红烧酱油调色,上色依然很棒,味道当然不用多夸了,很棒的喽。”食材明细主料羊脊骨(600g)白萝卜(500g)辅料胡椒粒(10粒)油(适量)盐(适量)蚝油(1汤勺)红烧酱油(2汤勺)料酒...
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酱香猪脊骨怎么做-酱香猪脊骨的做法
  • 酱香猪脊骨怎么做-酱香猪脊骨的做法

  • “逢年过节,家家户户烀骨头,前几天和大家一起分享了一种酱大骨的方法,主要是熬糖,上糖色,今天,再和大家分享另外一种用黄豆酱制作的酱骨头方法,别具一格的酱香味道,希望大家喜欢:”食材明细主料猪脊骨(400克)辅料黄豆酱(2勺)生抽(2勺)老抽(2勺)香叶(2片)葱(2段)姜(适量)盐(适量)八角(1个)桂皮(1个)酱香...
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羊肉串的腌制方法具体步骤有哪些
  • 羊肉串的腌制方法具体步骤有哪些

  • 羊肉大家都喜欢吃吧,尤其是到了冬天大家都会买一些羊肉回来炖汤吃,或者是红烧吃。那么在烧烤摊上,我们也经常会看到羊肉串,羊肉串也是烧烤摊上面必点的食物之一。很多小伙伴喜欢自己在家做烧烤,那么自制的羊肉串应该怎么腌制会比较好吃呢?今天我们就一起来学习一下羊肉串的腌制...
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酱脊骨的做法 酱脊骨~简单好吃 酱脊骨怎么做
  • 酱脊骨的做法 酱脊骨~简单好吃 酱脊骨怎么做

  • “不知道从什么时候开始,菜价涨幅远远高于肉价,也因此常听人说,现在吃菜不如吃肉了。其它就那么一说,也没见谁家上顿下顿的干吃肉。肉菜搭配,这样营养更全面。春暖花开了,菜价也一天天有了回落,这几天肉价也跟风,每家店前都在打特价。今日xxx多少钱......本想着买点肉做肉馅的,结...
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东北酱脊骨怎么做-东北酱脊骨的做法
  • 东北酱脊骨怎么做-东北酱脊骨的做法

  • “提到东北酱脊骨,有几个没吃过哒,哈哈,没吃过的吃去,吃过的再吃去。酱脊骨好吃人人都知道,但煮一次骨头,要在旁边守着近两个钟头,这大热天的,估计没人受得了吧。新近发现了一个好帮手,可以让煮妇们免受厨房的煎熬。是什么呢,请看,家庭煮妇居家必备之秘密武器--爱多帮免火再煮锅。”...
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蒜香酱脊骨怎么做-蒜香酱脊骨的做法
  • 蒜香酱脊骨怎么做-蒜香酱脊骨的做法

  • “这道菜前两步忘记拍照了,所以过程会写的详细点。嘿嘿,大家见谅啊!”食材明细主料脊骨(我是用了一斤)蒜(适量)辅料糖(适量)姜丝(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)胡椒(适量)蚝油(适量)八角(适量)五香粉(适量)食用油(适量)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜香酱脊骨的做法步骤1、提前一天把脊骨...
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酱烧羊骨的做法 美味的酱烧羊骨 酱烧羊骨怎么做
  • 酱烧羊骨的做法 美味的酱烧羊骨 酱烧羊骨怎么做

  • “羊肉是冬季温补防寒的美味之一,脂肪含量较少,性温味甘,就是多吃一点也不用担心长肉发胖,它只会帮你驱风抗寒,让你温暖一个冬天。"美"是羊大为美,所以吃羊肉要大快朵颐才过瘾呦。酱烧羊骨吃着不仅过瘾,还另有乐趣所在,就是那藏在骨缝中的美味。”食材明细主料羊骨(1000克)辅料葱...
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糖醋里脊的做法步骤
  • 糖醋里脊的做法步骤

  • 何为里脊肉呢?是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉,那口感简直一流啊!超棒的,可是要怎么做好吃的里脊肉呢,现在就来和大家介绍一下糖醋里脊都去做法!希望大家能够做出美味的糖醋里脊。那我们了解一下糖醋里脊的做法步骤。糖醋里脊的做法步骤糖醋里脊的做法一原料:...
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酱脊骨怎么做-酱脊骨的做法
  • 酱脊骨怎么做-酱脊骨的做法

  • “酱香浓郁,做法简单的家常菜。”食材明细主料肉脊骨(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料味达美臻品料酒(1勺)六月香葱伴侣豆瓣酱(2勺)六月香葱伴侣甜面酱(2勺)糖(适量)酱香(口味)酱(工艺)一小时(耗时)高级(难度)酱脊骨的做法步骤1、主要原料。2、脊骨冷水浸泡出血水,洗净备用。3、炒糖色。4、放脊骨...
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酱炖豆角脊骨怎么做-酱炖豆角脊骨的做法
  • 酱炖豆角脊骨怎么做-酱炖豆角脊骨的做法

  • “炖菜是东北的家常菜,豆角炖脊骨是我家中常吃的菜,一般我都会放一点豆瓣酱,这样不仅汤汁浓稠,而且酱香浓郁。”食材明细主料四季豆(500克)脊骨(500克)辅料豆瓣酱(适量)五香粉(适量)酱油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱炖豆角脊骨的做法步骤1、把四季豆洗净后,切成段...
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糖醋里脊的做法 糖醋里脊(详细步骤) 糖醋里脊怎么做
  • 糖醋里脊的做法 糖醋里脊(详细步骤) 糖醋里脊怎么做

  • “糖醋里脊有糖醋汁和番茄沙司两种口味,番茄沙司比较容易上手。最好是加白醋,但是要是跟我一样只有陈醋也无伤大雅。蒜末可以增添这道菜的风味,当然如果你很不喜欢大蒜也可以不放。适当加一些熟的白芝麻也是很不错的选择。”食材明细主料猪肉(500g)醋(2勺)盐(适量)老抽(1茶匙)面粉(3...
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酱蒸排骨的做法 酱蒸排骨(有详细步骤图) 酱蒸排骨怎么做
  • 酱蒸排骨的做法 酱蒸排骨(有详细步骤图) 酱蒸排骨怎么做

  • “光看外表不怎样配饭很好吃”食材明细主料排骨(适量)红椒(装饰用)没有可用葱(适量)红椒(装饰用)也可以用红辣椒(适量)海天黄豆酱(适量)大蒜(适量)姜片(适量)葱(适量)辅料酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)淀粉(适量)香油(适量)料酒(适量)酱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱蒸排骨的做法步骤1、主要材料准...
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酱脊骨的做法 东北媳妇一定要学会做的------酱脊骨 酱脊骨怎么做
  • 酱脊骨的做法 东北媳妇一定要学会做的------酱脊骨 酱脊骨怎么做

  • “东北的酱骨头,一个字“香!”两个字“贼香!”一盘酱骨头上桌,香气立刻溢满屋子,每人发一副一次性的手套,毫无顾忌地用手抓着啃,这豪放的吃法,谁人抵得住诱惑!酱骨头分两种:酱脊骨和酱棒骨。酱棒骨呢啃得比较过瘾,还可以用吸管吸食骨髓;酱脊骨肉比较多,解馋。各有特色,看每个人的喜好了...
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胡萝卜山药羊脊骨汤怎么做-胡萝卜山药羊脊骨汤的做法
  • 胡萝卜山药羊脊骨汤怎么做-胡萝卜山药羊脊骨汤的做法

  • “汤白不油,山药和胡萝卜软糯,今日大雪,来上一碗,浑身暖暖的,舒服极了。”食材明细主料带肉羊脊骨(适量)胡萝卜(一个)山药(两根)辅料盐(适量)白胡椒粉(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)胡萝卜山药羊脊骨汤的做法步骤1、新鲜羊脊骨(带肉)适量。2、清水浸泡一夜。期间换几次水...
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香辣羊脊骨火锅怎么做-香辣羊脊骨火锅的做法
  • 香辣羊脊骨火锅怎么做-香辣羊脊骨火锅的做法

  • “羊脊骨不仅营养价值高,而且还含有大量的钙、铁、磷、维生素B1、B2等多种营养成分,能御寒保暖、健身壮体、增强自身免疫力。同时羊脊骨还有“补钙之王”的美誉。用羊脊骨熬出的汤,营养价值很高。养颜又健胃。骨髓为补脑佳品,而羊骨髓又被誉为美食中的“脑白金”。香辣羊脊...
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京酱脊骨的做法 零厨艺的唬人宴客菜----【京酱脊骨】 京酱脊骨怎么做
  • 京酱脊骨的做法 零厨艺的唬人宴客菜----【京酱脊骨】 京酱脊骨怎么做

  • “说说今天的菜!脊骨都是活肉,所以分外的香。我们家之前都是清水煮,然后沾点蒜酱吃,要的就是肉的那种纯香。不过一种方法吃多了就觉得腻了。于是乎我的折腾精神就又来了。决定换点料。我放了黄豆酱,香料那味道简直绝了。真是太好吃了。绝对是吃了一顿惦记第二顿。最重要的是简...
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羊脊骨炖大白菜怎么做-羊脊骨炖大白菜的做法
  • 羊脊骨炖大白菜怎么做-羊脊骨炖大白菜的做法

  • “汤白,清爽不腻,白菜软烂。”食材明细主料大白菜(适量)羊脊骨清汤(适量)辅料葱姜蒜(适量)玉米油(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)鸡精(适量)枸杞(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)羊脊骨炖大白菜的做法步骤1、白菜叶洗净切大片。2、枸杞洗一下备用。3、炖好的羊脊骨清汤。4、砂...
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大酱酱脊骨怎么做-大酱酱脊骨的做法
  • 大酱酱脊骨怎么做-大酱酱脊骨的做法

  • 食材明细主料猪脊骨(三斤)辅料大酱(三勺)调料生抽(适量)姜(四片)葱(一段)冰糖(10颗)大料(四颗)盐(适量)植物油(一勺)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大酱酱脊骨的做法步骤1、猪脊骨洗净,泡水两个小时换出血水。2、起锅烧油,放入冰糖炒化。3、炒到起包,下入脊骨,(油温高,骨头下锅是一定注意安全,...
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脊骨酱焖豆角的做法 外婆的味道-脊骨酱焖豆角 脊骨酱焖豆角怎么做
  • 脊骨酱焖豆角的做法 外婆的味道-脊骨酱焖豆角 脊骨酱焖豆角怎么做

  • “小时候最爱吃的就是外婆做的炖豆角,后来大了知道了原来外婆炖的豆角是用骨头汤和豆瓣酱炖出的,心血来潮也做一次那记忆中那经典味道。”食材明细主料豆角(800克)辅料豆瓣酱(2大匙)酱油(1勺)八角(4瓣)大葱(1根)姜(6片)花椒面(1勺)盐(少许)配料脊骨(1000克)土豆(2个)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简...
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酱脊骨的做法 东北菜东北人的豪爽——酱脊骨 酱脊骨怎么做
  • 酱脊骨的做法 东北菜东北人的豪爽——酱脊骨 酱脊骨怎么做

  • “东北的菜大部分肉就是纯肉,蔬菜就是蔬菜,要么就是炖一锅,充分体现了性格上的特征,块够大,味儿够重,象酱骨头就是一个代表性的菜品,骨头可以用脊骨,也可以用棒骨。今天我做的是用脊骨。”食材明细主料脊骨(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)料酒(适量)盐(适量)香叶(适量)桂皮(适量)八角(适量)生抽...
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香辣羊脊骨怎么做-香辣羊脊骨的做法
  • 香辣羊脊骨怎么做-香辣羊脊骨的做法

  • “香辣入味儿,软烂脱骨。”食材明细主料羊脊骨(适量)调料花生油(适量)姜葱(适量)花椒(适量)香叶(适量)桂皮(一小段)孜然粒(适量)冰糖(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)火锅底料(适量)麻辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香辣羊脊骨的做法步骤1、羊脊骨清水浸泡2个小时。2、洗净控水。3、冷水下锅。...
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美味酱脊骨-酱脊骨
  • 美味酱脊骨-酱脊骨

  • 食材明细主料猪脊骨(6斤)辅料生抽(4汤勺)老抽(汤勺)冰糖(1小把)八角(1瓣)香叶(4勺)桂皮(1小块)良姜(1小块)葱段(适量)花椒(1勺)肉蔻(1个)草蔻(几个)姜片(5大片)盐(适量)酱香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)美味酱脊骨的做法步骤1、超市元旦特惠活动,买了6斤猪脊骨。2、洗净后入冷水锅,烧开,去除血沫。3、焯...
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酱焖脊骨怎么做-酱焖脊骨的做法
  • 酱焖脊骨怎么做-酱焖脊骨的做法

  • “我家喜欢重口味的食物,我做菜基本上颜色偏重,喜欢红烧,酱焖类似的做法。可能是北方人的习惯吧。所有吃过我做的肉食的朋友都说好吃,从不吃肉的,都能少吃一些。其实做的好吃的关键就是把肉中的淤血处理干净,使做好的肉食没有肉的腥味。”食材明细主料猪脊骨(适量)六月鲜豆瓣酱(适...
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