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关于油水的餐饮百科

酸奶蛋糕(无油水蒸版)如何做简单又好吃
  • 酸奶蛋糕(无油水蒸版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:50分钟健康无油水蒸版的酸奶蛋糕,吃了不会胖胖噢,在减肥健身的妹子可以过来看看啊,这款酸奶蛋糕(无油水蒸版)真的是很适合在家里做,前提是你要有电动打蛋器,别像我一样傻乎乎的用手打,我打了半个多小时才把蛋清打发,现...
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无油水滑鸡胸肉怎么做-无油水滑鸡胸肉的做法
  • 无油水滑鸡胸肉怎么做-无油水滑鸡胸肉的做法

  • “100g鸡胸肉只有1.24g脂肪,但是却含有23g的蛋白质,热量还没有米饭高,很优秀了,而且相比牛肉、猪肉等等,一斤鸡胸肉不到10元的价格可以说是非常实惠了,况且有时候还能半价拿下。最近又开发了一种新吃法,无油水滑鸡胸肉,不油炸,真正的用水来滑鸡胸肉,非常软嫩,吃的时候蘸着酱料,简单又...
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油水很肥的项目-武汉靓靓蒸虾加盟吗
  • 油水很肥的项目-武汉靓靓蒸虾加盟吗

  • 虾的做法在市场上随处可见,各种各样的烹饪方法香味扑鼻,从虾的做法上就可以凸显不同地域的特点。武汉靓靓蒸虾包含武汉地方的传统风味,香辣的味道飘逸在武汉市区的大街小巷。武汉靓靓蒸虾的知名度在近几年有了大幅度的提升,全国各地游客来武汉不得不品尝一下武汉靓靓蒸虾的独...
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盐油水烫小白菜怎么做-盐油水烫小白菜的做法
  • 盐油水烫小白菜怎么做-盐油水烫小白菜的做法

  • “清甜,鲜嫩,素菜也美味。”食材明细主料小白菜(适量)辅料蒜头(1粒)盐(少许)油(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)盐油水烫小白菜的做法步骤1、小白菜清洗干净,蒜头切片2、锅中放水,下蒜片,盐,油煮开3、把小白菜下去煮熟,两分钟左右4、如图。绿油油的,完成了5、成品图。...
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豆瓣咸菜汤的做法 去除油水-----豆瓣咸菜汤 豆瓣咸菜汤怎么做
  • 豆瓣咸菜汤的做法 去除油水-----豆瓣咸菜汤 豆瓣咸菜汤怎么做

  • “这是节后去油的好菜,一年吃不了三回的咸菜,感觉也特有味道,也鲜呢。”食材明细主料豆瓣(适量)咸菜(适量)辅料大蒜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆瓣咸菜汤的做法步骤1、食材准备。2、咸菜、大蒜洗净,分别切末。3、锅热油,放入咸菜,煸透后,捞出。4、将豆...
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鼓油水小黄鱼怎么做-鼓油水小黄鱼的做法
  • 鼓油水小黄鱼怎么做-鼓油水小黄鱼的做法

  • “这小黄鱼价格相差好多,原因就是野生的和海边围塘养的。但也是物有所值呀,口感那是差好多的。今天做的这道菜用的就是野生的小黄鱼,这小黄鱼的肉,用鼓油水煮最鲜美、最嫩了。”食材明细主料小黄鱼(三条)辅料姜(一小块)配料盐(少许)蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鼓...
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我喜欢吃酸奶蛋糕(无油水蒸版)如何做简单又好吃
  • 我喜欢吃酸奶蛋糕(无油水蒸版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟酸奶蛋糕(无油水蒸版)是一款比较好吃的蛋糕,味道还不错,是酸奶制成的一款蛋糕,所以吃起来有一股酸奶的味道,好多人都爱吃这款蛋糕,营养丰富,还能有效的补充身体需要的钙物质等营养成分,可以使得身体发育更健康,还...
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打发淡奶油怎么分辨打到几分发-奶油打过了油水分离了怎么办
  • 打发淡奶油怎么分辨打到几分发-奶油打过了油水分离了怎么办

  • 日常生活中很多人都喜欢用奶油做成各种美味食物,也有很多人喜欢在家自制奶油,然而如果技术不佳,有人就会问奶油打过了油水分离了怎么办?接下来我们一起来看看。一、奶油打过了油水分离了怎么办1.将分离出来的水倒进一个干净无油的碗中,奶油中只留下一点即可;2.这时将打蛋器的...
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葱油水红菱怎么做-葱油水红菱的做法
  • 葱油水红菱怎么做-葱油水红菱的做法

  • “特点:鲜嫩爽口,葱香扑鼻”食材明细主料水红菱(适量)辅料葱(适量)配料盐(适量)味精(适量)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱油水红菱的做法步骤1、水红菱剥皮洗净。2、热油锅,下葱花爆香。3、倒入水红菱快炒。4、加盐,味精调味,出锅前放入剩余的葱花略炒。5、上菜喽。...
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油桃糖水怎么做-油桃糖水的做法
  • 油桃糖水怎么做-油桃糖水的做法

  • “现在没事就爱去新发地批发市场转转,这一转就养成囤水果的坏毛病了。看见各种各样的新鲜漂亮的水果就挡不住了。主要是价格吸引人。人家是批发,最少买一箱。蓝莓榴莲荔枝可以放入冰柜冷冻。可是这油桃不易保存呢,这两天天天都在消灭中。还是吃不完,马上就要烂掉了。只好想办...
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红油口水鸡的做法 小辣椒丨真·红油口水鸡 红油口水鸡怎么做
  • 红油口水鸡的做法 小辣椒丨真·红油口水鸡 红油口水鸡怎么做

  • “口水鸡川味经典,有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美誉。尝一口香辣鲜嫩,口水直流。跟口水鸡的第一次缘分在探鱼(这货绝不是广告),意外点了一次“成都棒棒鸡”,其实后来发现应该就是口水鸡了。湘菜和川菜的相比很少会是麻辣的,一直也不是很习惯,但是一口口水鸡让我真的欲罢...
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奶油水果杯的做法 夏日缤纷奶油水果杯 奶油水果杯怎么做
  • 奶油水果杯的做法 夏日缤纷奶油水果杯 奶油水果杯怎么做

  • “浓情五月骄阳似火,同时也是个多彩多姿梦幻的季节,就让多彩的水果带给我们一丝夏日清凉;缤纷的奶油水果杯总会在你疲倦时带给你美丽心情”食材明细主料酸奶(10g)鲜奶油(50g)绿香瓜(30g)番茄(1个)红心火龙果(50g)黄杏(20g)辅料白糖(20g)吉利丁片(15g)巧克力(适量)果味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普...
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红油水饺怎么做-红油水饺的做法
  • 红油水饺怎么做-红油水饺的做法

  • 食材明细主料韭菜猪肉饺子(半斤)辅料辣椒油(1勺)生抽(2勺)花椒粉(1勺)醋(2勺)蒜(3瓣)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红油水饺的做法步骤1、剩饺子解冻,辣椒油,花椒粉,蒜准备。2、煮饺子,因为是熟的,所以不用煮太长时间。3、蒜切碎。4、碟中放蒜末,油辣椒,花椒粉,生抽调汁。5、煮好的饺子放...
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油炸水潺怎么做-油炸水潺的做法
  • 油炸水潺怎么做-油炸水潺的做法

  • 食材明细主料水潺(8两)辅料油炸粉(一两)番茄沙司(一两)花生油(一斤)生姜(适量)鸡蛋(一个)配料黄酒(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)鱼香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炸水潺的做法步骤1、将水潺洗净后放在盘中,放入黄酒、盐、白糖、鸡精和姜丝拌匀入味待用。2、将油炸粉放入鸡蛋加入水搅...
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酱油水煮鱼怎么做-酱油水煮鱼的做法
  • 酱油水煮鱼怎么做-酱油水煮鱼的做法

  • “酱油水煮鱼,是我们这海边渔家最常用的简单煮法,零失败。只要不是有非常多小刺的鱼,一般的海里小杂鱼都可以这样煮,小刺多的就要先煎或炸到骨头酥脆后再这样煮。如果您和我一样是煮鱼小白,煎鱼皮会掉,蒸鱼不敢用热油淋,炸鱼又怕油锅溅的,就学起来吧,简单又美味!”食材明细主料鲳鱼...
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油菜苗水饺怎么做-油菜苗水饺的做法
  • 油菜苗水饺怎么做-油菜苗水饺的做法

  • 食材明细主料油菜苗(适量)油炸粉条碎(适量)鸡蛋(2枚)面粉(500克)清水(适量)辅料猪油(1勺)香油(1勺)食盐(半勺)鸡精(半勺)生抽(1勺)耗油(1勺)葱花(适量)烧烤料(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)油菜苗水饺的做法步骤1、和成软面团醒发10分钟。2、锅中烧油将粉条碎炸至蓬松,这是油菜苗水饺好吃的...
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水油炒羊排的做法 【水油炒羊排】不汆水更美味 水油炒羊排怎么做
  • 水油炒羊排的做法 【水油炒羊排】不汆水更美味 水油炒羊排怎么做

  • “想获取更详细的制作过程,请复制以下优酷视频链接地址:_show/id_XMTUwMzQ0NTY2OA==”食材明细主料羊排(适量)辅料陈皮(适量)白芷(适量)八角(适量)香茅草(适量)丁香(适量)肉蔻(适量)绍兴花雕酒(适量)生姜(适量)蒜苗(适量)冰糖(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)香叶(适量)桂皮(适量)草果(适量)白扣(适量)老抽(适量)鸡...
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红油蘸水怎么做-红油蘸水的做法
  • 红油蘸水怎么做-红油蘸水的做法

  • “红油蘸水,吃饺子吃菜卷吃饼子的点睛之笔,更能让美味锦上添花!家常做法,供大家参考!”食材明细主料蒜(适量)秦椒粉(适量)芝麻(适量)五香粉(适量)姜粉(适量)辅料菜籽油(适量)盐(适量)醋(适量)生抽(适量)蒜香(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红油蘸水的做法步骤1、大蒜去皮放入石臼中。2、捣成泥状...
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油豆腐烧水笋的做法 【宁波】油豆腐烧水笋 油豆腐烧水笋怎么做
  • 油豆腐烧水笋的做法 【宁波】油豆腐烧水笋 油豆腐烧水笋怎么做

  • 食材明细主料水笋(240克)油豆腐(100克)辅料干辣椒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油豆腐烧水笋的做法步骤1、食材:水笋(已清洗)、油豆腐、干辣椒2、将已清洗好的水笋放在案板上切开。3、烧锅倒油烧热,下入切开的水笋翻炒翻炒。4、接着,合入油豆腐翻炒...
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糖水油桃怎么做-糖水油桃的做法
  • 糖水油桃怎么做-糖水油桃的做法

  • 食材明细主料油桃(500克)冰糖(20克)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糖水油桃的做法步骤1、去超市或水果店购买新鲜的黄心油桃。2、把油桃的皮去除。3、有削好的油桃切片。4、煮锅内加水和冰糖,煮开后倒入油桃片,这里放冰糖可根据自己口味加入。喜欢吃甜的多放糖。5、煮好后的...
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油盐水浸蚬怎么做-油盐水浸蚬的做法
  • 油盐水浸蚬怎么做-油盐水浸蚬的做法

  • “姥爺想吃,就煮吧!”食材明细主料蚬(适量)粉絲(一把)大头菜(一块)辅料冬菜(1匙)盐(2匙)姜(2块)蒜(2粒)料酒(2匙)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油盐水浸蚬的做法步骤1、把蚬注入清水,加盐,浸1-2小时,让蚬吐沙。2、粉絲,大头菜和冬菜略浸,切好所有材料,瀝水备用。3、下油爆香姜片、蒜、大头菜...
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清水油盐炒油菜的做法 清水油盐油菜心 清水油盐炒油菜怎么做
  • 清水油盐炒油菜的做法 清水油盐油菜心 清水油盐炒油菜怎么做

  • “【油菜烹饪精典】一菜二吃---《清水油盐油菜心》《清水油盐炒油菜》(创意菜11月15日命名)厨房油烟的危害,越来越引起人们的重视,如何避免油烟又烹饪出,色、香、味、美、健康营养的佳肴,更是人们在不断努力追寻的.....烹饪简介:《清水油盐油菜心》和《清水油盐炒油菜》便是无油...
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蚝油水豆腐的做法 蚝油水豆腐---补锌菜谱 蚝油水豆腐怎么做
  • 蚝油水豆腐的做法 蚝油水豆腐---补锌菜谱 蚝油水豆腐怎么做

  • “这道菜保留豆腐的豆香味和蚝油的香味,蚝油还具有补锌的作用,如果需要找补锌菜谱的吃货们,可以多选蚝油来做菜,对补锌很有帮助。喜欢豆腐水嫩嫩的感觉,希望大家喜欢。”食材明细主料水豆腐(一块)辅料盐(半勺)蚝油(30ml)茶树菇老抽(5滴)火麻油(半汤勺)甜味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)...
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「脱水奶油」 脱水奶油怎么做-脱水奶油的做法 澄清牛油
  • 「脱水奶油」 脱水奶油怎么做-脱水奶油的做法 澄清牛油

  • “长期以來,人们对于饱和脂肪都有非常深的偏见、油脂其实是人体不可或缺的成份,但平常我们都吃了太多了油炸劣油、氫化植物油、精煉植物油;相比之下,澄清牛油不算是最好,但是也算是不錯的食用油了!油溫夠高穩定,煎烤炒炸樣樣都行(油炸温度不过180度,澄清牛油发烟点252度)!雖然有...
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奶油水果泡芙的做法 奶油水果泡芙 奶油水果泡芙怎么做
  • 奶油水果泡芙的做法 奶油水果泡芙 奶油水果泡芙怎么做

  • “脆脆的泡芙体配上醇香的奶油。五彩缤纷的水果做装饰。所用烤箱ACA的ATO---E38AC电烤箱,这个烤箱温度准确,上色均匀,很赞。”食材明细泡芙体黄油(38克)纯牛奶(85克)砂糖(2克)盐(1克)低筋面粉(52克)鸡蛋(2颗)夹馅等奶油(200克)细砂糖(20克)水果(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)奶油水果...
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