- 食材明细主料清江鱼(1条)油豆皮(2张)白菜(1段)香菇(5个)木耳(适量)藕(1节)豆腐(1块)辅料酸汤鱼调料(1袋)蒜(4瓣)干红辣椒(5个)葱(1段)绿(适量)酸辣(口味)火锅(工艺)一小时(耗时)普通(难度)贵州酸汤鱼火锅的做法步骤1、清江鱼去除内脏,处理干净。2、切去头尾,鱼骨,留鱼肉。3、鱼肉切块。4、放入盐,料酒,腌30分钟...
- 18636
- 餐饮提问:贵州酸汤鱼火锅加盟好吗?一年大约赚多少?W闻大大宗回答:火锅本来就是一个极具地域口味的东西,加上酸汤鱼更加缩小了他的受众面。如果非要加盟这个,城市选择是最为关键的。火锅在四川生意都不错,但是往北走,习惯清淡口味的北方人就不那么喜欢接受了,或多或少都改变口味,但...
- 26286
- 贵州在我国的西南部,说到贵州大家能想到什么?是牛肉粉、丝娃娃、状元蹄还是酸汤鱼火锅?经济改革之后,贵州的发展迅速,注入了新的活力,城市发展起来必然带动的一定是餐饮业。人们对美食的追求越来越高。今天来给大家介绍一下,贵州的酸汤火锅,酸在贵州当属是特色啦!说到火锅大家...
- 12517
- 酸汤鱼不仅是鱼肉鲜美,更在于酸汤的独特风味。不用酸醋等佐料,而是用西红柿、酸椒等炮制出来,口感和味道与其他菜系的酸味大不相同。那么,贵州酸汤鱼里面有什么调料呢?贵州酸汤鱼里面有什么调料酸汤鱼虽然是贵州东南和西南地区的传统菜色,但因为该地区本来就是多个少数民族聚...
- 15941
- “冬季冷的时候,很多的时候朋友去饭店总是喜欢吃火锅,有时候羊蝎子火锅、有时候羊肉火锅,有时候吃鱼火锅,可是吃的最多要属【酸菜鱼火锅】了,所以自己也尝试做了,别说自己在家里吃不但好吃也很实惠。看我这个胖头鱼尾2.6斤才16元左右,加上酸菜2.5元、冻豆腐1.0元、瘦黄豆芽1.0、...
- 5730
- “贵阳的特色火锅,不上火,泡饭吃最嗨!孩子们去贵阳新大新吃了一次念念不忘,这次就自己问了一下那边的朋友,自己尝试的做了一次,没想到意外的成功,我只得吃了一碗饭,孩子们刮了锅底。”食材明细主料芸豆(400g)腊肉(60g)筒骨(800g)蒜苗(1颗)辅料糟辣椒(2匙)葱(5颗)姜(1块)蒜(1个)八角(3颗)草果(3颗)桂皮...
- 19315
- 酸菜鱼火锅是一种受欢迎程度较高的美食,从老人到小孩都有其忠实爱好者,经常都可以看到市面上的酸菜鱼火锅店内是人气满满的,目前越来越多的酸菜鱼火锅品牌不断出现在餐饮市场上,各种各样的酸菜鱼火锅种类和口味迎合了消费者不同的口味需求,吸引了许多加盟商前来加盟。下面小编...
- 18838
- “这个菜是根据老家【荤豆花】改良过来,鱼肉细嫩,汤味道更加鲜,里面添加了平菇,豆腐,火腿,豆芽,就像烫火锅一样,我就叫它【酸菜火锅鱼】”食材明细主料鲤鱼(800克)豆腐(适量)平菇(适量)干海椒节(适量)野山椒(适量)泡姜(适量)辅料酸菜(适量)火腿(适量)豆芽(适量)花椒(适量)泡海椒(适量)小葱(适量)咸鲜(口味)...
- 12873
- 准备时间:无    烹饪时间:11分钟主料猪蹄:3斤辅料贵州红酸汤:适量木姜籽油:适量大白菜:适量豆腐:适量金针菇:适量腐竹:适量白腐乳:适量辣椒:适量大蒜:适量小葱:适量香菜:适量花生碎:适量具体步骤1.将猪蹄洗净、焯水、炖烂后备用(炖猪蹄时可放几片姜、酒除...
- 31475
- “【酸汤蹄花】含有丰富胶原蛋白的猪蹄放入酸汤中,经过炖煮后,酸汤完全浸入到猪蹄的胶质中,猪蹄软糯,入口即化,酸味鲜美,吃够了猪蹄,再涮蔬菜,荤素完美搭配,还能减肥。”食材明细主料猪蹄(1只)辅料芸豆(50g)黄豆芽(150g)西红柿(1个)姜(少许)蒜(少许)配料贵州红酸(100g)木姜子油(少许)食用油(少许)酸...
- 9575
- “火锅(HotPot[1]),古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。”食材明细主料肥牛(500g)猪肉(250g)撒尿牛丸(适量)脆皮丸(适量)土豆(1个)白萝卜(半个)紫薯(1个)莲藕(1个)西红柿(2个)冬瓜(适量)干豆腐(1张)冻豆腐(1块)生菜(1颗)菠菜(250g...
- 23928
- “两年前去过一次贵州剑河,随意走入一家小店,被美味的酸汤牛肉惊艳!今年国庆去贵州凯里的千户苗寨旅游,在凯里市区吃了凯里酸汤鱼,那鲜美的味道让旅游回来的我念念不忘,就在网上购买了贵州凯里酸汤,恰巧今天家里只有猪蹄了,下着雨实在不想去买菜了,想起在贵州时菜谱上有酸汤猪蹄,于...
- 7394
- 现在的美食行业里,酸菜鱼这个美食发展势头很好,在全球的餐饮行业中已经累计了很高的人气,不少消费者都比较爱吃美味的酸菜鱼,这个美食也是很多人都想加盟的项目。那么,贵州酸菜鱼火锅加盟费用是多少?快来看一下吧。贵州酸菜鱼火锅加盟费用是多少想要知道酸菜鱼店投入成本是多少...
- 23047
- 酸菜鱼是一种比较出名的传统美食,制作酸菜鱼使用的食材都是新鲜健康的,做好的酸菜鱼吃起来不仅美味,还有着很多的口味,所以现在消费者比较爱吃美味的酸菜鱼,也有很多眼尖的创业者想要开一家酸菜鱼店,那么贵州酸菜鱼加盟多少钱?我们一起来看一下吧。贵州酸菜鱼加盟多少钱想要知...
- 29072
- 贵州酸汤鱼是贵州一个非常有名的菜品,那么大家知道贵州酸汤鱼是什么鱼做成的吗?酸汤鱼的点睛之笔又在哪里呢?接下来我们就来一同探讨这个问题,希望你能有收获。一、贵州酸汤鱼是什么鱼做的1.草鱼草鱼本身是比较营养健康的,而且它的刺并不多,制作起来也比较简单。其中草鱼富含...
- 10322
- “暮春三月,来一口贵州凯里的酸汤鱼,打破春的含蓄与欣然。”食材明细主料贵州凯里红酸汤(200毫升)免浆黑鱼片(200克)木姜籽油(少许)蒜蓉(适量)生姜(少许)小葱(少许)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)贵州凯里酸汤鱼的做法步骤1、准备食材。2、小葱切末,生姜切片。3、热锅冷油,倒入蒜蓉与...
- 16804
- 餐饮提问:三个贵州人酸汤鱼火锅是否加盟任性菇凉998回答:这样的现在好多地方都很多了。可以选择考虑无门槛,普通大众能接受的。可交流...
- 21716
- “天气渐冷,最暖身的食物,大概就是火锅了。去年去了一次贵州,吃到了地道的酸汤鱼,回来之后念念不忘,好在现在网络发到,需要什么,原产地就可以直接发货。回来就购买了红酸汤,还有苗家的糊辣椒,这道鱼火锅,用糊辣椒蘸水,真是绝配,特别好吃,冬天,做上一锅全家围炉食用,超美。”食材明细主料...
- 27701
- 冬瓜、豆腐、玉米、莲藕、蘑菇、腐竹、肉丸、番茄、红薯粉、五花肉、土豆片、茼蒿、金针菇、宽粉、海带、大白菜、面筋、生菜等。贵州酸汤火锅是贵州当地比较有代表性的美食,有酸汤鱼火锅和酸汤肉火锅等,外形鲜艳,香味浓厚,深受人们喜爱。...
- 25341
- 食材明细主料鲶鱼(半条)辅料金针菇(300g)白菜(适量)土豆(1个)葱(适量)姜(适量)调料酸汤鱼调料(1袋)酸辣(口味)火锅(工艺)半小时(耗时)普通(难度)贵州酸汤鱼的做法步骤1、鲶鱼宰杀去除内脏,洗净。2、🐠切块,金针菇去除尾部泡洗干净,西红柿,白菜洗净切块,葱姜切片,土豆去皮切片放水中去除多余淀粉,鸭血切...
- 19846
- 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料青鱼:一条香芹:200豆牙:100莴笋:一根辅料贵州苗家酸汤:100葱姜蒜:少许木姜子:少许具体步骤1.鱼改刀成片,用料酒,生粉,盐腌制二十分。2.其它疏菜洗净切好。3.鱼片用开水焯好备用。4.爆香葱葱姜蒜倒入酸汤,木姜子,加...
- 21208
- “这次做了一个鱼片的专锅,用的是草鱼,汤底是泡椒酸汤的,带着一些辣。草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、益肠明目的功效。它含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环很有利,而且含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效。”食材明细主料草...
- 11763
- 酸菜鱼是小编比较喜欢吃的美食,同时许多消费者对它也是比较喜爱的,近年来市面上的酸菜鱼店也是分布的比较多的,各种各样的酸菜鱼种类和口味迎合了消费者不同的口味需求,吸引了许多加盟商前来加盟。下面,小编将为大家分析贵州酸菜鱼加盟费是多少。一.贵州酸菜鱼加盟费是多少据...
- 31607
- “酸汤火锅的锅底最好使用一些泡菜老汤来制作,而好的老酸汤颜色是清澈的,汤色一但混浊便不能再用了,证明里面一定混入了杂菌。制作泡菜一定要用煮开后晾凉的味汤来浸泡蔬菜,蔬菜也要洗净晾干才行,蔬菜上带有不洁的水分也会变质,使用的器皿如菜坛等也要洗净消毒,这样制作出的泡菜...
- 5981
- 夏天到了,天气酷热难耐,人们想着哪些食物能为人们去除生活的乏味,为我们带来一丝可口和趣味呢。这需要我们又善于发现生活的眼睛。今天我们来说一说贵州酸汤鱼哪里最正宗?一、贵州酸汤鱼哪里最正宗说到酸菜鱼一定要聊聊苗族的特色菜品,有三色饭,松桃卤鸭,油茶,酸菜鱼等等。其中又...
- 14266