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关于西湖的餐饮百科

西湖肉燕炒白菜如何做简单又好吃
  • 西湖肉燕炒白菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料白菜:280西湖肉燕:170辅料油:适量盐:适量葱花:适量味精:适量生抽:适量具体步骤1.食材:西湖肉燕、白菜(已清洗切开)、葱花2.烧锅倒油烧热,下入白菜和西湖肉燕翻炒翻炒。3.接着,加适量的清水。4.翻炒翻炒至白菜熟透...
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美味的腊肉炒西湖瓜如何做简单又好吃
  • 美味的腊肉炒西湖瓜如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟腊肉炒西湖瓜是将腊肉和西胡瓜一起搭配炒制成的一道家常菜,这道菜制作起来十分的简单易学,在家中制作也分方便的哦,大家在制作的时候只需要加入一点盐和豆瓣酱即可,做出来的腊肉炒西胡瓜色味俱全,房间里都充满...
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西湖龙井的冲泡方法有哪些
  • 西湖龙井的冲泡方法有哪些

  • 1、准备好一个玻璃杯,还有适量的西湖龙井茶叶,往玻璃杯里加入一些烧开的热水,把茶叶加进去,等过一段时间,看到水变成明绿色的时候,就说明茶基本是泡好了,就可以开始喝了。2、用陶瓷杯,最好是有盖子的那种,先把适量的茶叶倒进陶瓷杯的底部,再加入热水,注意水不要太满,八到九分之间,之后...
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你知道吗-西湖龙井品牌有哪些是比较正宗的呢
  • 你知道吗-西湖龙井品牌有哪些是比较正宗的呢

  • 相信很多喜欢喝茶的朋友一定知道西湖龙井吧,这款茶是我国的十大名茶之一,口感也是非常的清香可口,香气十分的浓郁,有着属于自己的独特的味道和特点的一款茶。而且西湖龙井每年的产量都非常的少,因此要选择一个比较正宗的西湖龙井就十分的有讲究了。市面上也有很多售卖西湖龙井...
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西湖醋鱼为什么有酒味
  • 西湖醋鱼为什么有酒味

  • 制作西湖醋鱼的会添加黄酒。西湖醋鱼是浙江的名菜,别名叔嫂传珍、宋嫂鱼,制作的食材包括鲜鱼、黄酒、米醋、生姜、白糖、淀粉、清水、胡椒粉等。制作西湖醋鱼的时候需要选用新鲜的鱼,做好的西湖醋鱼口感会更加软嫩鲜美。制作西湖醋鱼的芡汁需要浓稠一些,做好的美食会更加美观...
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美食与美景-“西湖之美”
  • 美食与美景-“西湖之美”

  • 在我去西湖那一次旅游中,有一家餐馆是让我最印象深刻的。我记得那一天刚好游完西湖,从下午四点出发,直到日落才结束。可能是因为西湖太大了,走的时间长了,肚子开始咕咕作响。便找了位于西湖附近的一家餐馆来吃——西湖酒家。因为我是广东人,来到西湖原本以为浙杭菜会有大大不同...
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正宗西湖醋鱼用鲤鱼吗
  • 正宗西湖醋鱼用鲤鱼吗

  • 用草鱼。西湖醋鱼是浙江省杭州市的一种特色明菜,之所以叫做西湖醋鱼是因为这个鱼使用的是杭州西湖中的草鱼。做西湖醋鱼一般用到的都是草鱼,草鱼的刺相较于鲤鱼会更少一些,口感鲜嫩,在没有草鱼的情况下也是可以用鲤鱼代替的,但口感会稍微有些变化。...
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有哪些注意事项?-西湖龙井怎么泡
  • 有哪些注意事项?-西湖龙井怎么泡

  • 西湖龙井是一种品质非常上乘的好茶,好茶当然要选用正确的冲泡方法,今天小编就给不会冲泡茶叶的朋友介绍西湖龙井怎么泡,来看看有哪些注意事项吧。西湖龙井怎么泡,有哪些注意事项1.如果大家家里没有专业的茶具的话,可以准备一个300毫升的直筒玻璃杯,注意你选择的玻璃杯容量要和...
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西湖牛肉羹的做法 简单的名菜-------------------------西湖牛肉羹 西湖牛肉羹怎么做
  • 西湖牛肉羹的做法 简单的名菜-------------------------西湖牛肉羹 西湖牛肉羹怎么做

  • 食材明细主料干香菇(4个)香菜(3棵)鸡蛋(1个)牛肉(200克)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)淀粉(适量)麻油(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)西湖牛肉羹的做法步骤1、所有食材准备好。2、香菇泡发洗净切丁,香菜洗净切短段。牛肉剁成肉糜,加1勺料酒,少量盐,少量淀...
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西湖醋鱼的做法 万味林净菜:西湖醋鱼 西湖醋鱼怎么做
  • 西湖醋鱼的做法 万味林净菜:西湖醋鱼 西湖醋鱼怎么做

  • “看到这里大家可觉得这道菜最难最麻烦的地方不是烹饪,而是切配洗。万味林净菜告诉你现在一切的麻烦都给你解决了,你只需要上万味林下单干净切好配好的菜就可以直接到你家门口,就是这么方便和在网上买衣服一样的方便。获得更多美味菜品制作步骤,请搜官方微信:万味林”食材明细...
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怎么储存茶叶-西湖龙井是哪里出的呢
  • 怎么储存茶叶-西湖龙井是哪里出的呢

  • 平时在生活中,很多人都是会喜欢喝一些茶叶的。茶叶的种类确实有很多,有人喜欢绿茶,有人喜欢红茶,也有人喜欢花茶。西湖龙井的话,或许很多人都已经听说过了。那么西湖龙井是哪里出的呢?一、西湖龙井是哪里出的1.说起比较好的西湖龙井产地,应该就指的是这四个地方了:狮峰、龙井、...
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杭粥西湖加盟优势是什么
  • 杭粥西湖加盟优势是什么

  • 现在不少的国人开始比较喜欢品尝粥的美味,不仅美味好吃,而且还非常的有营养,是很多养生朋友们必要的食物,随着人们生活观念的改变,各种口味粥的市场需求在不断的增加,不断的出现新的关于粥的加盟连锁品牌。杭粥西湖是一家比较有特色的粥品牌,那么杭粥西湖加盟优势是什么呢?来看看...
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西湖龙井怎么保存-西湖龙井是属于什么茶
  • 西湖龙井怎么保存-西湖龙井是属于什么茶

  • 相信很多喝茶的人都听说过西湖龙井,这是杭州地区生产的非常著名的茶叶,相信很多人也喝过西湖龙井,那么大家知道西湖龙井是属于什么茶吗?我知道,我现在就来告诉你。一、西湖龙井是属于什么茶现在市场上的茶叶种类非常的多,有红茶、绿茶、黄茶等等,那么大家知道西湖龙井属于哪种茶...
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西红柿炒西湖肉燕怎么做-西红柿炒西湖肉燕的做法
  • 西红柿炒西湖肉燕怎么做-西红柿炒西湖肉燕的做法

  • 食材明细主料西湖肉燕(1包)西红柿(3个)辅料香葱(适量)番茄沙司(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)西红柿炒西湖肉燕的做法步骤1、食材:西湖肉燕。2、西红柿。3、香葱。4、番茄沙司。5、将西湖肉燕拆开包装袋,倒入盘中,待用。6、将西红柿去蒂洗净捞出。7...
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龙井茶你真的会喝吗-西湖龙井的冲泡方法都有哪些
  • 龙井茶你真的会喝吗-西湖龙井的冲泡方法都有哪些

  • 很多人都喜欢在吃完饭之后喝上一杯茶,或者是在闲暇的时候品茶。茶叶已经成为大家生活当中随处可见的饮品了。而茶叶的品种有很多,每一种茶叶都有着自己不同的冲泡方式,今天我们就来说一说大家最熟悉的一种茶叶西湖龙井,西湖龙井的冲泡方法都有哪些?西湖龙井的冲泡方法都有哪...
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西湖偶遇怎么做-西湖偶遇的做法
  • 西湖偶遇怎么做-西湖偶遇的做法

  • “过年的招牌菜!我的私家珍藏!西湖偶遇,寓意“亲人相聚,爱情相约”美誉命名!营养搭配丰富,吃着鲜美,香而不腻!”食材明细主料藕(一个)西葫芦(一个)肉丁(适量)胡萝卜(半颗)辅料油(少许)酱油(适量)蚝油(适量)毛葱(一个)姜末(适量)蒜末(适量)香油(少许)黑胡椒粉(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单...
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西湖牛肉羹属于什么菜系
  • 西湖牛肉羹属于什么菜系

  • 浙菜。西湖牛肉羹口感滑嫩,味道鲜美,仅由牛肉、鸡蛋、香菇制成,是物美价廉的家常菜。浙菜又被成为杭帮菜,是浙江的主要饮食流派,和宁波才、绍兴菜、温州菜共同组成了浙江菜。杭帮菜具有咸、鲜,回味有甘甜的特点,特色菜品为西湖醋鱼、东坡肉、木樨肉、童子鸡。...
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西湖肉羹如何做简单又好吃
  • 西湖肉羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:2个瘦肉:适量火腿肠:1个辅料食用油:适量生粉:适量姜:适量葱:适量食用盐:适量具体步骤1.准备好食材,将火腿,姜切成粒,葱切成葱花2.在肉丝中加入少许凉水3.加入适量生粉搅匀4.搅匀后的生粉和肉丝……备用5.在一个...
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美味西湖香菇豆腐羹如何做简单又好吃
  • 美味西湖香菇豆腐羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.香菇切丁,豆腐切小块。2.锅中放水,加香菇,豆腐一块儿煮开。3.倒入家乐的西湖牛肉羹和切好的火腿肠丁,并不停的搅拌,直至汤汁变稠(因这西湖牛肉羹本身已调味好,所以我们就不需要再自己调味了)。4.盛...
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西湖蒸肉盒怎么做-西湖蒸肉盒的做法
  • 西湖蒸肉盒怎么做-西湖蒸肉盒的做法

  • “我的私房菜!味道鲜美,口感特别好吃!西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。西葫芦做一道蒸菜,营养不流失,与肉搭配,丰富了营养价值!”食材明细主料西葫芦(一个)肉馅(适量)辅料油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)葱(适量)姜(适量)香菜(适量)鸡蛋(一个)蒜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小...
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西湖特产有哪些?
  • 西湖特产有哪些?

  • 想必大家都听说过那么一句话吧,上有天堂,下有苏杭。人间天堂杭州是一座美丽的城市,也是一座历史文化悠久的城市。来杭州的人们都想带些杭州西湖特产回家分享给家人和亲戚朋友。那么,杭州西湖特产都有哪些呢?今天小编就给大家讲讲几种西湖特产!西湖特产有哪些1.西湖藕粉西湖藕粉...
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西湖银鱼羹怎么做-西湖银鱼羹的做法
  • 西湖银鱼羹怎么做-西湖银鱼羹的做法

  • “由西湖牛肉羹演变而来的一道汤羹。加了点西红柿,酸酸甜甜很好喝,想要做的美味,勾淀粉很重要。”食材明细主料银鱼干(半袋)鸡蛋(二个)西红柿(一个)香菇(3个)小葱(二根)辅料猪板油(少许)淀粉(一匙)盐(少许)鸡精(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)西湖银鱼羹的做法步骤1、银鱼干用清水浸泡...
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西湖肉燕炒白菜怎么做-西湖肉燕炒白菜的做法
  • 西湖肉燕炒白菜怎么做-西湖肉燕炒白菜的做法

  • 食材明细主料西湖肉燕(170克)白菜(280克)辅料葱花(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)西湖肉燕炒白菜的做法步骤1、食材:西湖肉燕、白菜(已清洗切开)、葱花2、烧锅倒油烧热,下入白菜和西湖肉燕翻炒翻炒。3、接着,加适量的清水。4、翻炒翻炒至白菜熟透。5...
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杭州味道西湖莼菜浓汤如何做简单又好吃
  • 杭州味道西湖莼菜浓汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料莼菜:适量鸡汤或者老鸭汤或者排骨汤:适量辅料盐:适量小葱:适量具体步骤1.看一下原料吧2.把袋装莼菜沥干水分,用开水泡90分钟。(包装袋上说明泡30-120分钟)3.把高汤煮沸(我家正好有刚煲好的老鸭汤)4.最后放入莼...
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有什么方法吗-西湖龙井应该如何鉴别呢
  • 有什么方法吗-西湖龙井应该如何鉴别呢

  • 有很多朋友都喜欢喝西湖龙井茶,但是如果你不仔细挑选的话,就很容易购买到假的西湖龙井,今天我们就教大家西湖龙井应该如何辨别。西湖龙井应该如何辨别1.辨别西湖龙井最直接的方法就是看它的外形,正宗的西湖龙井茶叶的形状是扁平的,而且非常的光滑,完整性特别的好,一般不会有破损...
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