- “鲜嫩美味,充满了鸡肉的香味。”食材明细主料鸡蛋(2个)白菜(300g)辅料葱花(1勺)调料盐(适量)鸡油(2勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡油炒白菜的做法步骤1、鸡油热以后,放入鸡蛋翻炒均匀。2、放入白菜茎翻炒变色。3、再放入白菜叶翻炒变色,加入盐和葱花调味增香。4、出锅。...
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- “虾中含有丰富的蛋白质,老少皆宜。这样做的虾,味道鲜美,吃的时候又不用动手剥壳。”食材明细主料虾(适量)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(适量)辣椒(适量)料酒(适量)生抽(适量)油(适量)五香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油炒大虾的做法步骤1、食材。虾,葱姜花椒辣椒。2、虾洗净,去虾线。从头部第二...
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- 焯水。保存毛豆米有很多种方法。可以放在冰箱冷藏室中保存,可以直接放入冷冻室保存,可以焯水后再进行冷冻。经过处理的毛豆米在放入保鲜袋或者保鲜盒中时,需要充分沥干水份,这样毛豆米才能储存更长的时间。不建议把冷冻的毛豆米反复解冻冷冻。...
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- “用红烧鸭肉剩下的油脂来炒藕丝,真的特别香”食材明细主料莲藕(2根)辅料红烧鸭油(适量)酱油(1勺)盐(1勺)葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸭油炒藕丝的做法步骤1、藕去皮洗净。2、切成丝。3、锅里放水烧开,倒入切好的藕丝。4、煮上3分钟左右,捞出沥干水分。5、锅烧热倒入红...
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- “喜欢吃萝卜干,印象中浙江肖山的萝卜干非常好吃,那天去了商场看到了就买了些,用干辣子油炒,脆脆咸咸略带辣味,很下饭。”食材明细主料萝卜干(半斤)干辣子(二个)辅料鸡精(一勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炒萝卜干的做法步骤1、萝卜半斤洗净备用(如太咸可用水泡一下)。2、将萝...
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- 用。使用大火炒出来的花椒,香味会更加浓郁,口感也会更麻。制作油炒花椒时,锅中的油冒青烟,将花椒放入锅中炒制即可。锅中的油温比较高,翻炒花椒的时间不宜过久,以免花椒的口味变苦。花椒是常见的佐料,烹饪方式以及用途广泛,既可以当做香料使用,也可以用于制作椒盐鸡翅中等美食。...
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- 准备时间:1小时30分钟    烹饪时间:45分钟主料河虾:300辅料油:适量美味鲜酱油:适量白糖:适量黄酒:适量具体步骤1.河虾放冰水养一下,因为天热不放冰虾很很死了,河虾死啦自己久了就没营养,那就不如买死虾。2.油热冒烟下河虾爆炒,炒制半熟。3.放酒,美味鲜...
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- “油炒花生米好吃,但不是每次都能炒好,不是没熟,就是炒糊,对于我来说火候很难把握。不过现在好了,有了这台多功能面包机简直太方便了,只需把食材放面包桶里就不用管了,不仅解放了双手,省了时间,而且炒出来的花生米火候正好,吃起来特别的香脆。”食材明细主料花生米(200g)菜籽油(10g)辅...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料花生米:500辅料盐:适量油:适量具体步骤1.将锅烧热,加少许色拉油.2.油热了之后,将花生米放锅中翻炒3分钟左右即可关火.3.出锅装盘,加少许食盐,即可食用.烹饪技巧炒的时候时间要短,不要等花生变颜色再关火...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟吃腻了猪油,就像换换口味,我个人喜欢经常换油吃,三天猪油两天菜油,今天家里杀了一只老母鸡,很肥很多油,我又熬了一点鸡油,用来给女儿炒菜吃,鸡油香味比猪油还有浓郁一点,我用来给小宝贝炒了一盘营养鸡油炒南瓜苗,香...
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- 食材明细主料芦笋(适量)辅料蒜(适量)配料蒸鱼豉油(适量)花生油(适量)盐(一点)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉油炒芦笋的做法步骤1、芦笋洗净。2、从根上将较老的去掉,可以去去皮儿3、从根上将较老的去掉,可以去去皮儿。嫩的就不用了4、蒜切末5、锅里放油,炒香蒜末6、放入芦笋(可以...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料竹笋:适量辅料泡椒:三根蒜头:两瓣葱白:适量盐:3猪油:一小块具体步骤1.竹笋切片放入沸水中氽烫三分钟后,捞出沥干水份备用,泡椒切段,蒜头拍破备用。2.先将锅烧热,再放入猪油,待其彻底融化。3.猪油融化后,放入泡椒,蒜...
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- 食材明细主料糯米粉(250g)红糖(150g)辅料茶油(适量)芝麻(适量)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红糖油炒粑的做法步骤1、准备食材:糯米粉,红糖,芝麻,茶油(植物油)2、用温开水将糯米粉揉成面团小丸子,用碟子或者蒸器装好3、再将红糖切成粉末状或者炒的时候直接用红糖粉也可以4、将茶油烧...
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- “这个竹笋也是国庆回家带回来的。那是姑姑在竹笋季节的时候从竹子地切回家后,煮熟放冻后分袋装好放冰箱急冻保存起来。这次回家,她送了我一些,带回来后也放在冰箱冻着,今晚杀了个鸡,把多余的鸡油拿出来炸了油,加点蒜头炒竹笋特别好吃。我家的竹笋很有名气哦,吃家里的竹笋长大,在...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋黄搅拌均匀,蛋清稍微搅拌几下后2者混合加入1小茶匙香草豉油、少许油、半小茶匙鱼露、少许麻油、少许砂糖稍微搅拌均匀即可,葱切碎备用。2.少许油烧至锅冒烟,下鸡蛋用筷子快...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟肥牛油炒萝卜主要用到的食材是牛油以及萝卜,牛油的油腻的感觉跟萝卜搭配在一起真的是十分完美的呢,而且萝卜中含有丰富的维生素以及矿物质供人体所需,两者爆炒在一起给人们味觉上的一种新的体验呢,快来尝尝吧...
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- 准备时间:2分钟    烹饪时间:2分钟主料食用油:炒菜的油量即可花生米:适量盐:适量辅料具体步骤1.倒入食用油,油温热了以后倒入花生米,开始翻炒2.已经开始变色,掌握火候,不要等全部变金黄,那样就容易糊了3.出锅撒盐,放凉即食,又酥又脆烹饪技巧小火不停翻...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料花生米:300辅料盐:适量油:适量具体步骤1.生花生米,选择大小一样的;2.锅中下少量油,燃气开最小火,下花生米;3.铲子将花生米平铺在锅底;4.小火煎;5.听到有花生米爆皮的声音,铲子不停地翻炒几分钟,花生米稍变色即可...
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- 减肥,这两个词是女孩常常挂在嘴边的字。往往为了减肥而不能吃很多东西,网上也经常卖一些减肥茶和减肥药来欺骗大家。而减肥能吃油炒的蔬菜吗?许多女孩一点油水都不吃,下面,小编就一起告诉大家减肥是否可以吃这些食物:一、减肥能吃油炒的蔬菜吗国外有关专家做的一项研究结果显示...
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- 食材明细主料茼蒿(适量)大蒜(适量)辅料葱(适量)红辣椒(适量)调料油(适量)盐(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜头油炒茼蒿的做法步骤1、适量茼蒿洗净控水。2、葱和红辣椒切段。3、大蒜切碎末装盘。4、茼蒿切大段装盘。5、锅中入油烧热放入蒜末炒出香味。6、放入茼蒿翻炒均匀。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料蛤蜊:350辅料黄酒:1汤匙油:适量葱花:适量美味鲜酱油:适量具体步骤1.蛤蜊用盐泡几个小时,泡出里面沙泥。2.泡好后洗净沥下水。3.锅热放油,下蛤蜊翻炒半分钟,放酒,美味鲜酱油上盖煮熟,放葱花出锅。4.大功高成上...
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- 不需要。炖乌鸡汤的时候不需要放油炒,直接炖即可。不仅炖乌鸡汤,做汤时食材都是直接炖就行,不需要提前炒。乌鸡除了做乌鸡汤,还可以做虫草花乌鸡汤,当归乌鸡汤,乌鸡海底椰汤,山药枸杞乌鸡汤,蘑菇烧乌鸡,辣炒山药乌鸡,白玉菇炒乌鸡片等等。乌鸡除了冰冻保存也可以晒干做成风干鸡,保存...
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- 大白菜炒腊肉好吃又下饭,家里的腊肉还是过年的时候做的,放在冰箱里可以吃好几个月。将腊肉洗干净,切薄片,锅里少倒点油,放入腊肉小火将油炒出来,用腊肉出的油来炒白菜,会非常的香,然后放进青椒与腊肉共同大火煸炒,香喷喷的菜出锅了。主料腊肉:200克白菜:150克青椒:两三个辅料干红辣椒...
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- 食材明细主料青笋(一个)辅料油鸡枞(适量)葱(适量)蒜(适量)调料盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡枞油炒笋片的做法步骤1、青笋去皮洗净切片备用。2、油鸡枞准备就绪。3、葱和大蒜洗净改刀备用。4、锅中入鸡枞油烧热放入葱蒜爆香。5、放入笋片继续翻炒。6、出锅加盐...
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- “炒黑豆,类似炒花生米,很香,味道很多种,甜的,辣的,咸的,五香味的等等,我喜欢油酥五香味的,今天做的就是五香味的炒黑豆,可当零食,也可给老公当下酒菜,很棒哒!”食材明细主料黑豆(适量)辅料大粒盐(半包)五香(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炒黑豆的做法步骤1、选豆,泡豆(一宿)第二天白天做刚好2...
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