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关于秘制辣椒酱怎么做的餐饮百科

秘制辣椒酱怎么做-秘制辣椒酱的做法
  • 秘制辣椒酱怎么做-秘制辣椒酱的做法

  • “辣辣辣!!!妈妈的秘制辣椒酱~”食材明细主料指天椒(250g)姜(50g)蒜米(15颗)辅料盐(5-10g)料酒(100ml)中辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)秘制辣椒酱的做法步骤1、辣椒切末2、姜切末3、蒜米切末4、切好的三样放入一个盆中,放盐,白酒,混合均匀,加盖静置一晚。第二天翻拌一次,密封装瓶,腌制半个月...
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教你自制辣椒酱-新鲜辣椒怎么做辣椒酱
  • 教你自制辣椒酱-新鲜辣椒怎么做辣椒酱

  • 辣成为我们日常餐饮中必不可少的一种味觉,有些人甚至是无辣不欢。其中,辣椒酱就成为这些无辣不欢的人心中的最爱了。经常我们如果想要吃辣椒酱就会去买一瓶老干妈,但是,如果给你一些新鲜的辣椒,叫你把它们做成辣椒酱,你知道怎么做吗?下面我们将教你新鲜辣椒怎么做辣椒酱。辣椒酱...
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自制香辣辣椒酱怎么做-自制香辣辣椒酱的做法
  • 自制香辣辣椒酱怎么做-自制香辣辣椒酱的做法

  • “老话说,要想解馋,辣椒加盐,香辣超过瘾,开胃下饭菜,加个馒头,半个面半个咸菜,那都是一绝。”食材明细主料线椒(适量)调料花生油(适量)盐(适量)香辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制香辣辣椒酱的做法步骤1、线椒洗净,去蒂,晾干,备用。2、线椒剪成段,放入料理机中。3、开始打。4、三下五除...
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辣椒酱的做法 自制辣椒酱 辣椒酱怎么做
  • 辣椒酱的做法 自制辣椒酱 辣椒酱怎么做

  • “老公是很喜欢吃辣的,因为受婆婆的影响比较深,前几天回家,老公吃婆婆做的辣椒酱吃的可欢啦,跟婆婆要了制作方法,今天也来献丑一下。”食材明细主料辣椒粉(适量)芝麻(适量)花生(适量)辅料盐(适量)姜(适量)花椒(适量)超辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒酱的做法步骤1、芝麻洗干净放锅里...
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自制辣椒酱怎么做-自制辣椒酱的做法
  • 自制辣椒酱怎么做-自制辣椒酱的做法

  • 食材明细主料辣椒(适量)辅料老干妈(适量)调料盐(适量)蒜头(适量)红葱头(适量)香辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制辣椒酱的做法步骤1、自己种的。2、就这么点😂😂😂3、洗干净的辣椒剁碎,这一部要小心了,要做好安全措施,小心辣伤了手和眼睛。4、蒜头和红葱头也剁碎。5、热锅冷油爆香...
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秘制腌辣椒怎么做-秘制腌辣椒的做法
  • 秘制腌辣椒怎么做-秘制腌辣椒的做法

  • 食材明细主料螺丝椒(适量)小米粒(适量)辅料姜丝(适量)蒜末(适量)调料盐(适量)糖(适量)超辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)秘制腌辣椒的做法步骤1、准备容器,玻璃瓶最佳。2、洗干净,用吹风机吹干。3、保持干爽。4、青红辣椒事先用盐水洗净,凉干。5、剁碎备注。6、准备红辣椒。7、剁碎备用...
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自制辣椒酱的做法 冬天来了,自制辣椒酱 自制辣椒酱怎么做
  • 自制辣椒酱的做法 冬天来了,自制辣椒酱 自制辣椒酱怎么做

  • 食材明细主料红辣椒(适量)辅料蒜头(适量)配料食盐(2大勺)酱油(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制辣椒酱的做法步骤1、首先到市场买新鲜辣椒,回家洗干净后必须晾干,也可以买那种晒干的干辣椒。2、辣椒、蒜头分别剁碎,这个要费的功夫可是非常大的。(由于我是广东人,不是很擅长...
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香辣的秘制韩大叔辣椒酱如何做简单又好吃
  • 香辣的秘制韩大叔辣椒酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:50分钟吃过中国老干妈的辣椒酱,一定很喜欢,几乎人手一罐吧。我也喜欢,可是相比之下,我更加喜欢秘制韩大叔辣椒酱,它的味道跟市面上买的味道一样,香辣过敏,按照步骤去制作,简单方便,可以动手做自己喜欢的酱料,也是一种喜悦...
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秘制炸酱的做法 土豆家滴—【秘制炸酱面】+【秘制炸酱】 秘制炸酱怎么做
  • 秘制炸酱的做法 土豆家滴—【秘制炸酱面】+【秘制炸酱】 秘制炸酱怎么做

  • “简单、快手、美味、销魂—就是土豆家滴【秘制炸酱面】!”食材明细主料面条(适量)豆角(10-15根)洋葱(半个)猪肉(适量(瘦))小葱(3根)香菇(3颗)辅料甜面酱(3大勺)豆瓣酱(1大勺)料酒(适量)生粉(适量)生抽(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)秘制炸酱的做法步骤1、所有配料切丁和末2、锅内加油烧...
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辣椒酱秘制如何做简单又好吃
  • 辣椒酱秘制如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟辣椒酱是湖南、四川等喜爱吃辣的地区的特产,无论是吃饺子、打火锅、涮羊肉,辣椒酱是爱吃辣的中国人的标配。而不同地区制作的辣椒酱口味也不一样。这里介绍一款独家秘制的辣椒酱,属于制作工艺比较简单的家常...
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自制辣椒酱-辣椒酱
  • 自制辣椒酱-辣椒酱

  • “无添加,更放心哈”食材明细主料铁线椒(半斤)小米椒(5~8个)干花菇(4个)红菜椒(1个)绿菜椒(1个)蒜瓣(4瓣)辅料花生油(50g)酱油(20g)蚝油(30g)盐(适量)白糖(两大勺)原味(口味)未知(难度)自制辣椒酱的做法步骤1、食材准备好2、干花菇提前一晚泡发3、花菇丁4、蒜丁5、小米椒丁(能吃辣的多放点小米椒)6、铁...
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秘制牛肉辣酱怎么做-秘制牛肉辣酱的做法
  • 秘制牛肉辣酱怎么做-秘制牛肉辣酱的做法

  • 食材明细主料牛肉(500克)辣椒(300克)大蒜头(200克)辅料盐(适量)味精(适量)超辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)秘制牛肉辣酱的做法步骤1、牛肉粒过水2、晾干,我一般都喜欢隔夜晾干3、油没过牛肉,开炒,油多点也无妨,不停翻炒以免粘锅4、看见牛肉变色了吧,继续,根据火候,起码炒1小时让牛肉水分...
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自制蜂蜜辣椒酱的做法 ✿自制蜂蜜辣椒酱✿ 自制蜂蜜辣椒酱怎么做
  • 自制蜂蜜辣椒酱的做法 ✿自制蜂蜜辣椒酱✿ 自制蜂蜜辣椒酱怎么做

  • 食材明细主料小红辣椒(适量)大蒜(适量)鲜姜(适量)辅料食盐(适量)白酒(适量)蜂蜜(适量)微辣(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制蜂蜜辣椒酱的做法步骤1、辣椒洗净风干不能有水2、大蒜去皮鲜姜洗净风干3、蒜切末4、姜切末5、辣椒先切条6、再切末切碎,用料理机也行7、所有加工好的材料放入...
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祖传辣椒酱秘制如何做简单又好吃
  • 祖传辣椒酱秘制如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟辣椒酱好多人都爱吃,用来下饭或者拌菜都非常不错,只要是卖的辣椒酱几乎都被人们吃了个遍,不过买来的辣椒酱怎么能比自己制作的好吃有趣呢!辣椒中富含的丰富的维生素和微量元素,对身体很好,并且他火辣的口感也给...
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秘制辣椒油的做法 蜜制辣椒油 秘制辣椒油怎么做
  • 秘制辣椒油的做法 蜜制辣椒油 秘制辣椒油怎么做

  • 食材明细主料辣椒片(适量)辣椒粉(适量)熟白芝麻(适量)盐(适量)辅料大葱(适量)洋葱(适量)姜片(适量)胡萝卜(适量)香菜(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)高度白酒(适量)超辣(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)秘制辣椒油的做法步骤1、碗中放入辣椒片,辣椒粉,白芝麻,盐。2、加一勺高度白酒。3、...
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秘制酸辣粉酱料怎么做-秘制酸辣粉酱料的做法
  • 秘制酸辣粉酱料怎么做-秘制酸辣粉酱料的做法

  • “博主非常非常喜欢吃小吃,尤其是酸辣粉,酸辣米线,花蛤米线,经常在外面吃,但有的很不干净,肚肚会闹意见,而姐夫就是厨师,姐夫告诉我,这是他原来在巴国布衣饭店自己负责炒酱料的配方,这配方自己已经用了三年了,每次炒出来的酱料,隔壁两邻都会端碗过来拿一些回去,我觉得这个不但可以吃酸...
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秘制辣酱鸭脖怎么做-秘制辣酱鸭脖的做法
  • 秘制辣酱鸭脖怎么做-秘制辣酱鸭脖的做法

  • “鸭脖放入清水中,加适量料酒,浸泡30分钟,洗净血水”食材明细主料鸭脖(适量)辅料干辣椒(3个)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料十三香调料(适量)料酒(适量)老抽(适量)甜面酱(适量)冰糖(适量)酱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)秘制辣酱鸭脖的做法步骤1、鸭脖放入清水中,加适量料酒,浸泡30分钟,洗净血水。...
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自制油辣椒酱-油辣椒酱
  • 自制油辣椒酱-油辣椒酱

  • “把我家的辣椒酱做法分享一下,曾经我以为它太简单、太简陋,甚至不好意思拿出来,但就这么随手做出来的油辣椒却超级下饭,连我那土生土长能吃辣的江西老公都说好吃。尤其是加了大蒜和姜末之后,这味道简直了~家传辣椒酱只需3步,喝粥拌面条真带劲,没菜挖2勺,香得直跳脚。”食材明细...
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秘制辣椒酱如何做简单又好吃
  • 秘制辣椒酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料甜面酱:400五花肉:200花生碎:200辅料白糖:一大勺辣椒油:两三勺西红柿:一到两个熟芝麻:两勺具体步骤1.备菜,西红柿剥皮切丁。(小贴士:西红柿开水烫二十秒左右更好剥皮)2.锅里加入适量花生油,大火炒,直到炒碎3.肉变色...
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红油辣椒酱的做法 家乡秘制红油辣椒酱 红油辣椒酱怎么做
  • 红油辣椒酱的做法 家乡秘制红油辣椒酱 红油辣椒酱怎么做

  • “夏天到了,拌凉菜、拌面、涮火锅,一碗美味辣椒酱让你每天吃到停不下来。”食材明细主料辣椒粉(7勺)食用油(1杯)生姜(1根)桂叶(4片)八角(3个)桂皮(1块)葱(3根)大蒜(4瓣)孜然粉(少许)辅料熟芝麻(1勺)花椒(少许)中辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红油辣椒酱的做法步骤1、将油倒入锅内加热后,把桂...
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秘制辣椒油怎么做
  • 秘制辣椒油怎么做

  • 首先要将辣椒洗净切段,倒入油锅中翻炒加热,再加入少许辣椒酱和食盐即可。辣椒油是很多人都喜欢吃的调味料,用来做菜和拌饭都是非常不错的选择。花椒油的颜色鲜亮红润,油而不腻的口感加上爽口的辣椒,十分适宜。...
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秘制香辣剁椒酱的做法 让人爱不释口的妈妈牌秘制香辣剁椒酱 秘制香辣剁椒酱怎么做
自制秘制辣椒酱如何做简单又好吃
  • 自制秘制辣椒酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料豆瓣酱:800辣椒:250甜面酱:250瘦肉:500萝卜干:250花生米:250辅料油:750酱干:适量生姜:125大蒜子:125酱油:半瓶味精:适量冰糖:100具体步骤1.准备好材料,肉剁成肉末。2.剁碎姜蒜备用。3.锅里倒入一半油,等油烧热,把肉沫...
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秘制辣椒油怎么做-秘制辣椒油的做法
  • 秘制辣椒油怎么做-秘制辣椒油的做法

  • “跟着悠悠香小吃学校的饭饭老师学的正宗的秘制辣椒油,调个凉皮凉面什么的味道特别正。感谢分享。”食材明细主料油(500克(最好用菜籽油))大葱(50克)姜(20克)蒜(20克)脱皮的白生芝麻(20克)线辣椒面(60克)凉香(17克)辅料陈醋(10克)微辣(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)秘制辣椒油的做法步骤1、葱...
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秘制剁椒酱怎么做-秘制剁椒酱的做法
  • 秘制剁椒酱怎么做-秘制剁椒酱的做法

  • “带酱味的剁椒酱,醇厚的酱香加上小米椒的辣味,那感觉,小心你的口水哦!”食材明细主料小米椒(300g)黄豆酱(80g)八宝酱(80g)辅料白糖(5g)蒜蓉(10g)盐(10g)姜蓉(10g)鸡精(10g)超辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)秘制剁椒酱的做法步骤1、小米椒去头洗净,控干水分。2、把洗净的小米椒切断,然后再剁碎...
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