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关于口味的餐饮百科

陈皮糖醋排骨的做法 非油炸口味独特~陈皮糖醋排骨 陈皮糖醋排骨怎么做
  • 陈皮糖醋排骨的做法 非油炸口味独特~陈皮糖醋排骨 陈皮糖醋排骨怎么做

  • “一直以来做糖醋排骨通常用油炒糖,这一次陈皮糖醋排骨方法改变了一点,少油,最后再加入冰糖,中小火焖煮,特别是加了陈皮,让回味更佳。陈皮糖醋排骨-非油炸,独特的口味让你的味蕾迎来新的冲击!”食材明细主料排骨(500克)陈皮(半瓣)葱(2根)姜(3片)冰糖(15克)辅料料酒(2勺)酱油(2勺)醋(1勺)香油(2勺)食...
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蒜蓉蒸粉丝的做法 重口味也会爱上的小清新——蒜蓉蒸粉丝 蒜蓉蒸粉丝怎么做
  • 蒜蓉蒸粉丝的做法 重口味也会爱上的小清新——蒜蓉蒸粉丝 蒜蓉蒸粉丝怎么做

  • “我们一家子都是重口味,而且我爸是个不吃粉丝的主,他只吃红薯粉,可是昨天这个粉丝他却是吃的不停口啊,嘿嘿嘿,虽然不是重口味,但是我家都喜欢上了这道小清新的菜。”食材明细主料粉丝(适量)辅料虾(五只)玉米粒(适量)毛豆米(适量)配料蒜末(适量)酱油(适量)排骨汤(适量)香油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺...
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蓝乳酪辣椒面包的做法 重口味 - 蓝乳酪辣椒面包 蓝乳酪辣椒面包怎么做
  • 蓝乳酪辣椒面包的做法 重口味 - 蓝乳酪辣椒面包 蓝乳酪辣椒面包怎么做

  • “材料可以做4个约100g面团/个。霉奶酪有个特别美的名字,叫“蓝乳酪”╮(╯_╰)╭大概和国内霉千张霉干子什么一样,口味问题。喜欢的人特别喜欢,不喜欢的看都不想看一眼。我属于两者之间的。“蓝色”不是特别多的乳酪,还真挺喜欢,那个味不是特别的重。但是今天用的这款“蓝色...
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绿茶蜜枣棕子的做法 创意绿茶+蜜枣多口味棕子 绿茶蜜枣棕子怎么做
  • 绿茶蜜枣棕子的做法 创意绿茶+蜜枣多口味棕子 绿茶蜜枣棕子怎么做

  • “今年公历6月10日是端午节,每年的端午节都有食棕子这个习俗。北方棕子最基本的食材是糯米+红枣,随着南北方饮食文化交流与渗透,现在北方的棕子日趋多样化。俺当然也与时俱进呵,每年端午节前后喜欢按自己的想法用不同的食材包棕子。今年又到了吃棕子的季节,分别创意了绿茶+蜜...
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牛肉丸莲藕面的做法 顺口味莲藕面-牛肉丸莲藕面 牛肉丸莲藕面怎么做
  • 牛肉丸莲藕面的做法 顺口味莲藕面-牛肉丸莲藕面 牛肉丸莲藕面怎么做

  • “马军老师教你做家常便饭,简单又营养,喜欢@我哦”食材明细主料牛腿肉(250g)鸡蛋(50g)辅料鸡油(50g)味精(2g)鸡清汤(800g)香叶(少许)干辣椒(少许)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)牛肉丸莲藕面的做法步骤1、牛肉洗净切成块。葱头(三分之一)去皮和肉放在一起用绞刀绞两遍,把肉再用刀剁一遍...
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黏米饭的做法 家乡的口味之黏米饭 黏米饭怎么做
  • 黏米饭的做法 家乡的口味之黏米饭 黏米饭怎么做

  • “在老家结婚有一道甜点,每次就是奔着这碗黏米饭去的,回到老家一定要自己做,很好吃的。”食材明细主料黄米(适量)辅料花生(适量)红芸豆(适量)红枣(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黏米饭的做法步骤1、红芸豆花生红枣大火熬一个半小时;中间要看情况添水;2、下入黄米150g,搅匀;3、...
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南乳焖猪蹄的做法 【南乳焖猪蹄】-----换种口味吃猪蹄 南乳焖猪蹄怎么做
  • 南乳焖猪蹄的做法 【南乳焖猪蹄】-----换种口味吃猪蹄 南乳焖猪蹄怎么做

  • “今年过年,鸡鸭鹅都暂时不吃了,买点羊肉牛肉鱼虾吃吃吧。平时都喜欢做酸甜猪蹄,这次就换种口味做吧,南乳味道,呵呵。”食材明细主料猪蹄(1只)辅料姜(1大块)配料南乳(两块)盐(适量)老抽(适量)花生油(20克)黄酒(20克)五香粉(5克)酱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)南乳焖猪蹄的做法步骤1、猪蹄买...
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榴莲轻乳酪蛋糕的做法 重口味诱惑---榴莲轻乳酪蛋糕 榴莲轻乳酪蛋糕怎么做
  • 榴莲轻乳酪蛋糕的做法 重口味诱惑---榴莲轻乳酪蛋糕 榴莲轻乳酪蛋糕怎么做

  • “或许你和我“臭”味相投,超爱榴莲的味道,又或许你对这个味道有点接受不了。没关系,这个东西就是见仁见智。不过劝你如果没有真正尝试过,千万不要轻易放弃它,或许它就是你寻找已久的知音。”食材明细主料低筋面粉(40克)奶油奶酪(100克)鸡蛋(3个)砂糖(40克)纯牛奶(150毫升)无盐黄油(10克)...
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口味鱼怎么做-口味鱼的做法
  • 口味鱼怎么做-口味鱼的做法

  • 食材明细主料草鱼(750克(一条))辅料湖南椒(两个)花椒油(适量)鸡精(适量)味精(适量)葱花(适量)陈醋(适量)胡椒粉(适量)蒸鱼豉油(适量)蒜蓉(5克)指天椒(五个)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)口味鱼的做法步骤1、将草鱼杀好,片片。鱼骨与鱼片分开放入有水的容器内,洗净捞出沥干。鱼片放入少许盐,鸡精...
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口味虾的做法 夏日红色诱惑之口味虾篇 口味虾怎么做
  • 口味虾的做法 夏日红色诱惑之口味虾篇 口味虾怎么做

  • “长沙人喜欢吃宵夜,到了夏天,凌晨的宵夜摊上非常热闹。口味虾永远是重头戏,看得人垂涎三尺。鉴于去年关于小龙虾的负面报道太多,什么肌无力啊,什么重金属啊,什么洗虾粉,所以小龙虾市场在一定程度上受了影响。但一到夏天,心中的那丝欲望越发强烈,谁能挡得住这红色的诱惑啊。既然外...
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锅包肉的做法 锅包肉【东北口味】 锅包肉怎么做
  • 锅包肉的做法 锅包肉【东北口味】 锅包肉怎么做

  • “在我们东北。这个叫老式锅包肉。还有一种是番茄口。这个是酸甜的。。。。”食材明细主料里脊肉(适量)辅料鸡蛋清(两个)淀粉(适量)香菜(适量)蒜(适量)姜(适量)配料醋(适量)白糖(适量)盐(适量)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)锅包肉的做法步骤1、里脊肉冻好再切片。冻过的肉比较容易掌握...
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大蒜小炒肉的做法 口味很好的大蒜小炒肉 大蒜小炒肉怎么做
  • 大蒜小炒肉的做法 口味很好的大蒜小炒肉 大蒜小炒肉怎么做

  • “江西人餐桌上必不可少的一道美味咯!”食材明细主料猪肉(200克)大蒜(200克)辅料胡萝卜(30克)红辣椒(30克)配料豆豉(10克)料酒(10克)老抽(10克)食盐(3克)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)大蒜小炒肉的做法步骤1、准备好大蒜、猪肉、红辣椒、胡萝卜。2、将大蒜洗干净之后去黄叶,切成菱形。3...
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正宗长沙口味小龙虾怎么做-正宗长沙口味小龙虾的做法
  • 正宗长沙口味小龙虾怎么做-正宗长沙口味小龙虾的做法

  • “周三,辛苦工作了三天,似乎有忙不完的事情了,然而,美食不能少,慧妞一声召唤,我两就聚起来了,嗨起来了。这道口味小龙虾,颜色亮丽,像是一位热辣的美女,瞬间激活你的味蕾,又麻又辣又爽,嗨翻全场!配上可口可乐或是啤酒🍺,更嗨皮噢!”食材明细主料小龙虾(1250)辅料料酒(适量)花椒(适量)桂皮(适量)小...
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孜然牛肉的做法 孜然牛肉(糖醋口味) 孜然牛肉怎么做
  • 孜然牛肉的做法 孜然牛肉(糖醋口味) 孜然牛肉怎么做

  • “酸香下饭。”食材明细主料牛肉(一斤)辅料老抽(少许)糖(少许)醋(少许)辣椒面(少许)胡椒面(少许)料酒(少许)盐(少许)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)孜然牛肉的做法步骤1、腌肉.切片别太厚,放生抽,耗油,有腌肉或者烤肉料的可以放一点,腌20分钟2、备料。葱姜蒜入小碟,花椒大料白胡椒粉备一点...
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啤酒吐司的做法 换个口味吃吐司-----啤酒吐司 啤酒吐司怎么做
  • 啤酒吐司的做法 换个口味吃吐司-----啤酒吐司 啤酒吐司怎么做

  • “说起做这款吐司也是有原因的,家里有一罐啤酒在冰箱放了蛮长时间了,昨天拿出来,用其中一部分做了香菜凉拌鸡(煮鸡的时候放了啤酒),余下的一部分一直在想能不能尽快用出去,于是在网上查询,于了有了这款感觉比较独特的吐司。今天的照片都是晚上拍的,跟以前拍的感觉还真有点不一样呢...
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红烧牛肉的做法 老董家加州牛肉面口味红烧牛肉 红烧牛肉怎么做
  • 红烧牛肉的做法 老董家加州牛肉面口味红烧牛肉 红烧牛肉怎么做

  • 食材明细主料牛肉(1斤)辅料桂皮(2克)大料(3克)花椒(2克)小茴香(2克)配料味达美(大勺多半勺)料酒(大勺多半勺)老抽(大勺多半勺)五香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧牛肉的做法步骤1、配料:大料放3克,桂皮、花椒、小茴香各放2克。葱、姜、糖、盐见上图,并用纱布做个料包把配料装入。我是按一...
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芸豆包子的做法 皮儿薄馅儿多的芸豆包子-山东口味 芸豆包子怎么做
  • 芸豆包子的做法 皮儿薄馅儿多的芸豆包子-山东口味 芸豆包子怎么做

  • “山东人家的大包子,跟多数山东人一样讲究的是实在、实惠,当然啦,美味是必须滴!”食材明细主料芸豆(适量)猪肉(适量)辅料葱(适量)面酱(适量)姜(适量)配料盐(适量)味精(适量)花生油(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芸豆包子的做法步骤1、葱姜分别切沫,碎一点入味儿。猪肉切丁,芸豆切成小...
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麻辣兔的做法 麻辣兔(自制口味) 麻辣兔怎么做
  • 麻辣兔的做法 麻辣兔(自制口味) 麻辣兔怎么做

  • “四川自贡麻辣兔全国出名,但是根据我个人口味我觉得太过于辣,那种辣不是一般人可以接受,相信中国内部大部分人都对这个菜可望不可及,那么办法总是有的,我们就根据自己的口味做一个适合自己口味轻重的麻辣兔,希望大家喜欢。”食材明细主料兔子肉(半只)辅料大蒜(适量)红辣椒(适量)小米...
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三种口味的奶枣怎么做-三种口味的奶枣的做法
  • 三种口味的奶枣怎么做-三种口味的奶枣的做法

  • “原配方来自不藏私的面包匠人,只不过把辣条口味的换成了山楂,其实做法很简单,就是往枣里面塞夹心太费劲,杏仁太大,都只能切掉一部分,塞手指都疼。”食材明细主料可可麻辣花生味(适量)棉花糖(30克)黄油(8克)红枣(10个)麻辣花生(10粒)奶粉+可可粉(8G+1G)奶粉+可可粉(外用)(8G+1G)辅料原味奶枣(适...
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凉瓜烧鸡翅的做法 【凉瓜烧鸡翅】换个口味试试 凉瓜烧鸡翅怎么做
  • 凉瓜烧鸡翅的做法 【凉瓜烧鸡翅】换个口味试试 凉瓜烧鸡翅怎么做

  • “凉瓜烧排骨吃多了,换个口味行不?!我今天就将凉瓜和鸡翅和着一起煮了。反正他俩一起煮不排斥就ok啦。不好意思,在我思想里,食物不相克就行了。新鲜菜式,不都是创新出来的么?@@@@@@这道菜用糖的量我重了一点,改了一下凉瓜的苦味。因为我怕苦。。。受得了凉瓜的苦味可以不放太多糖...
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口味莴笋条的做法 心蓝手制私房菜【口味莴笋条】——爽脆莴笋的小资范 口味莴笋条怎么做
竹串口味肠怎么做-竹串口味肠的做法
  • 竹串口味肠怎么做-竹串口味肠的做法

  • 食材明细主料口味肠(适量)辅料植物油(适量)油辣椒面(适量)微辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)竹串口味肠的做法步骤1、口味肠2、切上刀口,3、用竹签串起,4、油烧至八成热,5、下入串好的口味肠,6、小火油炸,7、翻面,8、炸香,9、出锅,10、刷上油辣椒面,11、即可开吃。...
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双椒肥肠面的做法 【双椒肥肠面】重口味的心头最爱 双椒肥肠面怎么做
  • 双椒肥肠面的做法 【双椒肥肠面】重口味的心头最爱 双椒肥肠面怎么做

  • “提及肥肠,我想大多人一定避而远之,包括我。当然,做菜的我们有时不一定纯粹为了饱腹自己,更多时候愿意做给家人尝尝。果然,重口味的肥肠符合了我哥哥的口味,一锅炒面新做法,全部解决...吃面间隙我问他:你知道那是什么么?答:知道啊肥肠很好吃啊。终于安心了~~~毕竟我都不敢吃的哈,如...
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蒸鸡蛋羹的做法 蒸鸡蛋羹(一种蒸蛋两种口味) 蒸鸡蛋羹怎么做
  • 蒸鸡蛋羹的做法 蒸鸡蛋羹(一种蒸蛋两种口味) 蒸鸡蛋羹怎么做

  • “一直喜欢蒸蛋羹,但总感觉味道少了些什么。今天做了两种口味的蒸蛋,好吃到根本停不下来,美味一起来分享。香菇蒸蛋:炒了各种蔬菜粒加了辣椒,搭配嫩滑的鸡蛋羹,香香辣辣味道出奇的好!无辣不欢的你一定会喜欢的!虾米蒸蛋:放少许虾米,少许味极鲜,滴几滴香油,细腻嫩滑非常适合小宝贝们~~...
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茶香毛豆的做法 换一种口味更特别——茶香毛豆 茶香毛豆怎么做
  • 茶香毛豆的做法 换一种口味更特别——茶香毛豆 茶香毛豆怎么做

  • “毛豆——这样的夏季常见小菜换个口味让它更特别一些加上茶香似乎也更文雅了似乎也脱离大排档的感觉入口稍有微苦越嚼越有一种苦尽甘来的感觉滋味美妙~”食材明细主料毛豆(适量)辅料茶叶(适量)姜(适量)香叶(适量)桂皮(适量)花椒(适量)小红辣椒(适量)配料料酒(适量)盐(适量)五香(口味)煮(工艺)...
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