![酱扒茄子怎么做-酱扒茄子的做法]( "酱扒茄子怎么做-酱扒茄子的做法")
- “家常菜，酱扒茄子。”食材明细主料茄子（4根）辅料葱（适量）蒜（适量）配料豆瓣酱（适量）海鲜酱油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱扒茄子的做法步骤1、酱茄子洗净，控干水分，从中间切成两半。2、将茄子头部，切成十字花刀。3、锅中放入油，将茄子煎一下。4、将煎好的茄子盛出备用。锅...
- 30270
![酱茄子的做法 家常菜----酱茄子 酱茄子怎么做]( "酱茄子的做法 家常菜----酱茄子 酱茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（5个）辅料色拉油（25克）精盐（2克）大料（少许）葱花（3克）姜末（3克）蒜末（3克）味精（2克）干红辣椒（1个）黄酱（20克）微辣（口味）煨（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酱茄子的做法步骤1、将茄子去蒂，清洗干净，去皮，放入平底锅中煎。2、将茄子煎至两面呈金黄色，煎至八成熟时。3、出锅，装入盘中待用。4、将...
- 12902
![下饭的酱扒茄子如何做简单又好吃]( "下饭的酱扒茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料茄子：1000辅料鸡精：适量油：适量尖椒：1个豆瓣酱：适量具体步骤1.茄子洗干净去后尾吧。空干水分2.锅里加油等油热了下茄子煎透3.豆瓣酱4.茄子煎软出锅，锅内留底油，炒酱把茄子在倒回锅内继续翻炒5.出锅前加点鸡...
- 26300
![酱茄子的做法 香香的酱茄子 酱茄子怎么做]( "酱茄子的做法 香香的酱茄子 酱茄子怎么做")
- “美味下饭的酱茄子”食材明细主料茄子（3个）胡萝卜（1个）辅料蒜（几瓣）配料香其酱（1袋）酱香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱茄子的做法步骤1、茄子洗净，切成粗条。2、胡萝卜洗净切条，蒜切片3、平底锅下油，煎茄子，把茄子煎软。4、胡萝卜用油炒过之后营养才容易吸收，炒炒胡萝卜。5、倒入茄...
- 7679
![肉丝扒茄子的做法 家常菜―肉丝扒茄子 肉丝扒茄子怎么做]( "肉丝扒茄子的做法 家常菜―肉丝扒茄子 肉丝扒茄子怎么做")
- “肉丝扒茄子是一道普通的家常菜，材料普通，成菜香滑可口”食材明细主料长茄子（适量）湿冬菇（适量）瘦肉（适量）辅料姜碎（适量）葱段（适量）蒜茸（适量）配料酱油（适量）蚝油（适量）白糖（适量）盐（适量）生粉（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）清淡（口味）扒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉丝扒茄子的做法步骤1、茄子洗净削皮后，...
- 4033
![家常菜酱扒茄子如何做简单又好吃]( "家常菜酱扒茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：500辅料大蒜：适量油：适量盐：适量豆瓣酱：100香菜：少许胡椒粉：少许具体步骤1.茄子洗净2.把茄子切刀3.把蒜瓣切片4.倒入豆油5.把茄子煎制金黄6.茄子煎制熟透7.加入豆瓣酱8.翻炒9.加入胡椒粉10.加入蒜瓣11....
- 11148
![酱扒茄子（简单版）如何做简单又好吃]( "酱扒茄子（简单版）如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：适量辅料豆瓣酱：1汤匙蒜沫：适量白糖：半汤匙盐：适量生抽：半汤匙葱花：适量米醋：少量具体步骤1.滚刀切茄段，用盐侵半小时，把水分沙出来，挤干净待用2.调汁，把备用的料调到碗里，开始过油煎茄子3.把完茄子的油倒出，留一...
- 25621
![番茄甜酱拌炸猪扒如何做简单又好吃]( "番茄甜酱拌炸猪扒如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料里脊肉：半斤鸡蛋：2个番茄：2个洋葱：半个面包糠：少许辅料蒜：3颗醋：少许具体步骤1.炸猪扒：将里脊肉切开成片，每片约1cm厚度，用刀背打松。加入少许盐、黑胡椒腌约15分钟。2.腌制后的猪扒依次序沾面粉/生粉、蛋液、面包...
- 28597
![扒茄条怎么做-扒茄条的做法]( "扒茄条怎么做-扒茄条的做法")
- 食材明细主料紫皮长茄子（4个）辅料干淀粉（2勺）甜面酱（1勺）生抽（1勺）蚝油（半勺）清水（少许）高汤（1小碗）葱（适量）大蒜（1瓣）水淀粉（少许）盐（少许）糖（少许）姜（适量）酱香（口味）扒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）扒茄条的做法步骤1、紫皮长茄子4根，洗净2、去皮3、切条4、加2勺淀粉5、晃动盆，让茄条表面沾上一薄层淀粉6、...
- 8294
![扒肉茄子怎么做-扒肉茄子的做法]( "扒肉茄子怎么做-扒肉茄子的做法")
- 食材明细主料肉（适量）茄子（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）老抽（适量）酱香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）扒肉茄子的做法步骤1、将茄子切斜口。2、肉切丁，葱切碎。3、加入盐，十三香，酱油。4、拌匀5、将馅料塞入茄子里。6、全部塞好7、爆锅，放入葱姜蒜，大酱，添水。8、将茄子全部码入锅中、小火慢...
- 25904
![肉丝茄子的做法 自制酱扒茄子—肉丝茄子 肉丝茄子怎么做]( "肉丝茄子的做法 自制酱扒茄子—肉丝茄子 肉丝茄子怎么做")
- “从小到大一直很爱吃的一道菜，小时候总是不喜欢吃茄子，唯独这道菜里的茄子我超爱吃”食材明细主料猪肉（300g）葱（适量）大酱（适量）花椒（适量）辅料茄子（500g）大蒜（适量）盐（适量）味精（适量）酱香（口味）酱（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）肉丝茄子的做法步骤1、茄子切好花刀2、猪肉切丝3、准备葱，大蒜，酱油，味...
- 17726
![手撕酱茄子的做法 【鲁菜】手撕酱茄子——茄子好吃的秘诀 手撕酱茄子怎么做]( "手撕酱茄子的做法 【鲁菜】手撕酱茄子——茄子好吃的秘诀 手撕酱茄子怎么做")
- “茄子是个喜大油的菜，煎炒时通常要放很多油或者肉才能又香又好吃，像东北菜地三鲜中的茄子，饭店都需要先过油，但这并不符合健康理念。于是，我花了一些时间来研究有哪种方法可以使用比较少的油而让茄子更好吃。经过几次试验比较，我总结出本文给大家介绍的好方法。”食材明细主料...
- 5234
![酱扒茄条的做法 #妈妈的味道#酱扒茄条 酱扒茄条怎么做]( "酱扒茄条的做法 #妈妈的味道#酱扒茄条 酱扒茄条怎么做")
- “小时候家住农村，我家有个大菜园，夏天最长吃的菜就是豆角茄子。茄子用我妈自己做的农家酱一炖，再加点儿土豆，味道特别正，没肉肉。现在我们都搬到城里住了，我妈也不做大酱了，但酱茄子还是要吃的。”食材明细主料紫皮长茄子（4根）甜面酱（1勺）豆瓣酱（1勺）清水（2勺）辅料葱花（适量）姜（2片）蒜（2瓣）酱...
- 9845
![扒茄子怎么做-扒茄子的做法]( "扒茄子怎么做-扒茄子的做法")
- 食材明细主料茄子（一个）面粉（50克）食用油（200克）辅料酱油（5克）蚝油（10克）大蒜（半个）咸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）扒茄子的做法步骤1、茄子切成条状，用盐腌制10分钟，蒜切成沫，2、面粉中加入胡椒粉，五香粉调成糊，把腌好的茄子放入其中，3、锅中放油，等油7成热放入挂好糊的茄子，炸到茄子熟了...
- 26483
![酱扒茄子如何做简单又好吃]( "酱扒茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：三根辅料色拉油：适量酱油：20醋：少许姜：少许蒜：四瓣料酒：少许黄酱：30小葱：三根白糖：15花椒粉：少许具体步骤1.将茄子洗净去皮，也可以带皮，我买的茄子外皮有点老2.将茄子从中间纵向切开3.将茄子打上网格状花刀，深...
- 11108
![开胃酱扒茄子如何做简单又好吃]( "开胃酱扒茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料长茄子：2根里脊肉：100辅料油：适量盐：适量老干妈：适量大蒜：适量葱：适量青椒：适量香菜：适量黄豆酱：适量具体步骤1.长茄洗净切成条2.葱切末，香菜、青椒切碎3.里脊肉切成肉末4.蒜切碎5.锅中放油6.茄子放入锅中煎炸7....
- 6720
![开胃的酱扒茄子如何做简单又好吃]( "开胃的酱扒茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：500辅料葱：适量盐：适量花椒粉：少许姜：适量香菜：少许酱油：少许蒜：适量油：适量香其酱：50具体步骤1.茄子洗净，去蒂。2.用刀背将茄子拍碎3.蒜切末4.锅内热油5.加入茄子中火煎6.煎到茄子变软7.倒入香其酱8.翻炒...
- 23307
![京酱扒全茄怎么做-京酱扒全茄的做法]( "京酱扒全茄怎么做-京酱扒全茄的做法")
- 食材明细主料圆茄子（5根）猪瘦肉（100克）辅料尖椒（1根）蒜（5瓣）淀粉（适量）食用油（适量）清水（适量）配料白糖（50克）甜面酱（200克）料酒（1茶匙）酱油（15ML）香油（适量）盐（适量）鸡精（适量）酱香（口味）扒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）京酱扒全茄的做法步骤1、茄子去蒂，留着两头中间纵向切成三厘米左右长条2、尖椒、蒜剁成细...
- 26960
![酱茄子的做法 微波炉酱茄子 酱茄子怎么做]( "酱茄子的做法 微波炉酱茄子 酱茄子怎么做")
- “用微波炉做茄子太好了，方便简单节约时间。是上班族的福音。茄子营养丰富，加上酱料搭配很好吃的美味。”食材明细主料茄子（2根）葱（1根）辅料辣椒（2根）姜（2片）蒜（2瓣）豆瓣酱（1勺）蚝油（1勺）花椒油（1勺）麻油（1勺）十三香（1勺）咸鲜（口味）微波（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱茄子的做法步骤1、备好食材2、辣椒...
- 23168
![扒茄条的做法 【东北】扒茄条 扒茄条怎么做]( "扒茄条的做法 【东北】扒茄条 扒茄条怎么做")
- ““扒”是烹制菜肴的技法之一，做法是要先把主料加工至熟备用，然后再用原汤或者重新熬制的汤汁把主料煨制入味，利用勾芡或者旺火收汁，翻勺出锅装盘。菜肴的口感软烂入味。”食材明细主料茄子（3个）辅料油（适量）豆瓣酱（适量）生抽（适量）蒜（适量）面粉（适量）酱香（口味）扒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）...
- 25970
![酱扒茄条如何做简单又好吃]( "酱扒茄条如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：1个辅料大料：2粒盐：1匙鮮姜：2片红辣椒：2个鸡精：5大酱：40油：30大葱：1段具体步骤1.将茄子切成粗细均匀的长条洗净沥干备用。2.将葱切成花与红辣椒、姜片、大料等装碗备用。3.将油倒入锅中加热，放辅料翻炒出...
- 17897
![酱扒茄条怎么做-酱扒茄条的做法]( "酱扒茄条怎么做-酱扒茄条的做法")
- 食材明细主料茄子（适量）辅料黄豆酱（适量）淀粉（适量）盐（适量）味精（适量）酱油（适量）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酱扒茄条的做法步骤1、茄子去皮切条。2、入7成热的油中炸熟~！不要炸的太焦，熟了就行。3、下葱蒜爆锅，下黄豆酱炒散。4、添汤，下茄子。加入盐味精酱油烧闷一下勾芡出锅。5...
- 12382
![家常菜酱扒茄条如何做简单又好吃]( "家常菜酱扒茄条如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料茄子：3个辅料葱：适量大酱：1勺蒜：适量盐：适量油：400ml具体步骤1.茄子，葱，大酱准备好！2.茄子去皮，切成筷子粗细的条条！3.锅内放宽油，切好的茄条过油！小火，过油二到三分钟！4.过好油的茄条！5.锅内留底油，葱，姜爆香后，放入一匙大...
- 24892
![好吃的酱扒茄条如何做简单又好吃]( "好吃的酱扒茄条如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料花茄子：3个辅料盐：适量葱：适量姜：适量蒜：适量酱油：10青椒：1个红椒：1个生粉：10蚝油：5油：适量鸡精：3白糖：3具体步骤1.花茄子洗净，去茄子把；2.切成长条状；3.放入烧到6成热的锅中炸制；4.炸到金黄色见茄子软时捞出控油；5.备...
- 21959
![鱼香扒茄子如何做简单又好吃]( "鱼香扒茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:17分钟主料长茄子：一个辅料肉末???青豆??玉米粒??葱姜蒜末???豆瓣酱??泡椒???糖??醋??淀粉??老抽??生抽??小葱?油盐：适量具体步骤1.?肉末中加入姜末、盐、料酒和淀粉等调味料，顺着一个方向搅拌上劲，腌制五分钟。在茄子...
- 15040
味味甜
