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关于炒腐皮的餐饮百科

家常香芹炒腐皮如何做简单又好吃
  • 家常香芹炒腐皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料香芹:300豆腐皮:4块烧肉:5元辅料蚝油:适量具体步骤1.芹菜摘段,豆腐皮切条,烧肉切块备用。2.烧热锅下油放芹菜,沿锅边淋少许温水倒入适量的蚝油,炒至6成熟后,放豆腐皮(事先将豆腐皮冷水下锅煮开后,用冷水泡一会再...
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杭白菜炒腐皮怎么做-杭白菜炒腐皮的做法
  • 杭白菜炒腐皮怎么做-杭白菜炒腐皮的做法

  • 食材明细主料杭白菜(500g)豆腐皮(30g)辅料鸡精(2g)盐(3g)食用油(15ml)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杭白菜炒腐皮的做法步骤1、豆腐皮用冷水泡1分钟捞出沥干水分,杭白菜洗净切段。2、热锅放油烧热下食材炒熟,放入调料调味即可。3、成品4、成品...
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菠菜炒腐皮怎么做-菠菜炒腐皮的做法
  • 菠菜炒腐皮怎么做-菠菜炒腐皮的做法

  • “菠菜,绿色蔬菜,维生素多,要多吃~~”食材明细主料菠菜(100克)腐皮(2条)辅料盐(2克)茶油(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菠菜炒腐皮的做法步骤1、准备菠菜,洗净,切去根部;2、热锅,入油;3、放入菠菜,翻拌下;4、见菠菜扁了,出点汁水了,放入腐皮;5、用筷子,翻动下;6、调入盐,就可以出锅了;7、成...
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青菜鸡蛋炒腐皮怎么做-青菜鸡蛋炒腐皮的做法
  • 青菜鸡蛋炒腐皮怎么做-青菜鸡蛋炒腐皮的做法

  • 食材明细主料豆腐皮(适量)鸡蛋(适量)青菜(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青菜鸡蛋炒腐皮的做法步骤1、青菜洗净。2、青菜切碎。3、豆腐皮撕碎,用热水泡软。4、鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。5、锅中放油烧热,倒入蛋液炒散盛出。6、锅中另...
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豆腐皮炒豆芽怎么做-豆腐皮炒豆芽的做法
  • 豆腐皮炒豆芽怎么做-豆腐皮炒豆芽的做法

  • 食材明细主料豆芽(适量)豆腐皮(适量)辅料蒜(适量)猪肉(适量)调料盐(适量)酱油(适量)米醋(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐皮炒豆芽的做法步骤1、豆腐皮切丝。2、绿豆芽焯水。3、豆腐皮焯水。4、猪肉和蒜片。5、锅中加油,放入猪肉翻炒。6、放入蒜末。7、加入焯好的豆芽和豆腐...
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干腐皮炒肉怎么做-干腐皮炒肉的做法
  • 干腐皮炒肉怎么做-干腐皮炒肉的做法

  • 食材明细主料干腐皮(适量)猪肉(适量)辅料大蒜头(适量)蚝油(适量)酱油(适量)淀粉(适量)盐(适量)白糖(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干腐皮炒肉的做法步骤1、干腐皮用温水泡发。2、猪肉把肥瘦分开片。3、瘦肉部份放酱油、淀粉抓匀。4、放入一勺食用油拌均匀。5、蒜切粒。6...
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青菜炒豆腐皮怎么做-青菜炒豆腐皮的做法
  • 青菜炒豆腐皮怎么做-青菜炒豆腐皮的做法

  • “简单美味,健康营养,清淡可口,家常菜。”食材明细主料豆腐皮(一张)青菜(一把)调料花生油(适量)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青菜炒豆腐皮的做法步骤1、择好的青菜,洗净,沥干水分。2、切好,备用。3、切好的豆腐皮,备用。4、锅烧热放适量油,倒入青菜翻炒几下,再倒入豆...
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豆腐皮炒肉怎么做-豆腐皮炒肉的做法
  • 豆腐皮炒肉怎么做-豆腐皮炒肉的做法

  • 食材明细主料豆腐皮(适量)瘦肉(适量)辅料老干妈辣椒酱(一勺)调料玉米油(8毫升)盐(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆腐皮炒肉的做法步骤1、瘦肉切好,入锅煸炒均匀,捞出,出锅备用。2、大火烧开,入豆腐皮大火煮一下。3、捞出豆腐皮沥干水分。4、油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入豆腐...
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双椒炒豆腐皮怎么做-双椒炒豆腐皮的做法
  • 双椒炒豆腐皮怎么做-双椒炒豆腐皮的做法

  • 食材明细主料豆腐皮(适量)大青椒(1个)红辣椒(适量)辅料油(适量)盐(适量)香葱(2根)姜(半块)蒜(6粒)蚝油(一勺)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双椒炒豆腐皮的做法步骤1、豆腐皮切丝焯水备用。2、青.红椒切成丝.蒜切片.葱切沫.姜切丝。3、热锅放油烧至三成热,放入葱姜蒜翻炒出香味。...
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炒豆腐皮怎么炒
  • 炒豆腐皮怎么炒

  • 豆腐皮可以说是日常生活中最常见,又最美味的食物了。它的做法和吃法都是多种多样的,无论是涮在火锅里,还是炒着吃,都会是不错的选择。而且,炒豆腐皮还是比较常见的吃法。那么,炒豆腐皮怎么炒呢?下面这篇文章就为你揭晓答案。炒豆腐皮怎么炒1.炒豆腐皮做法一简介:适量的吃点豆制品...
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炒豆腐皮怎么做-炒豆腐皮的做法
  • 炒豆腐皮怎么做-炒豆腐皮的做法

  • 食材明细主料豆腐皮(适量)辅料青椒(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)孜然粉(适量)盐(适量)清水(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒豆腐皮的做法步骤1、豆腐皮备用。2、料汁。3、锅中热油煸炒猪肉。4、加入豆腐皮淋入少许料汁,料汁分几次加入。5、翻炒均匀加入青椒。6、翻炒均匀即可...
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清炒豆腐皮怎么做-清炒豆腐皮的做法
  • 清炒豆腐皮怎么做-清炒豆腐皮的做法

  • 食材明细主料豆腐皮(3张)辅料香菜(一颗)盐(一匙)十三香(一匙)油(2匙)葱(一颗)姜(一块)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒豆腐皮的做法步骤1、豆腐皮洗净。2、葱姜,香菜切段。3、切好的豆腐皮过水。4、炒锅烧热加油,葱姜爆香。5、放豆腐皮翻炒均匀。加盐,加十三香。6、加香菜出锅。7、...
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炒鲜豆腐皮怎么做-炒鲜豆腐皮的做法
  • 炒鲜豆腐皮怎么做-炒鲜豆腐皮的做法

  • “鲜豆腐皮就是将锅内烧煮的豆浆凝结成的皮挑出,是一种风味独特的豆制品。豆腐皮极富营养价值,不但含有丰富的蛋白质,糖类,脂肪,纤维素,还含有钾,铁,钙等人体需要的矿物质。豆腐皮由于容易消化,是易被人体吸收的食物。”食材明细主料豆腐皮(4张)黄彩椒(半个)红尖椒(1个)绿尖椒(半个)大葱(1...
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豆腐皮炒芹菜怎么做-豆腐皮炒芹菜的做法
  • 豆腐皮炒芹菜怎么做-豆腐皮炒芹菜的做法

  • 食材明细主料豆腐皮(1张)芹菜(一颗)辅料干辣椒(2个)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)花椒(6粒)花生油(适量)葱(适量)姜(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐皮炒芹菜的做法步骤1、把所有食材清洗干净。2、切好备用。3、锅内水烧开,放入豆腐皮焯水,去掉豆腥味,豆皮更有嚼劲。4、芹菜焯水。5、...
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青椒炒豆腐皮怎么做-青椒炒豆腐皮的做法
  • 青椒炒豆腐皮怎么做-青椒炒豆腐皮的做法

  • 食材明细主料豆腐皮(2张)青尖椒(3个)辅料大葱(1段)姜(1块)八角(1个)调料生抽(20ml)料酒(10ml)白糖(5g)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青椒炒豆腐皮的做法步骤1、青椒去蒂切块,大葱切片,大蒜切片,八角准备,豆腐皮切菱形块放入水中泡洗干净。2、烧水焯豆腐皮,去除豆腥味。3、焯豆腐皮的时候切...
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虾皮炒豆腐怎么做-虾皮炒豆腐的做法
  • 虾皮炒豆腐怎么做-虾皮炒豆腐的做法

  • “冬季我家就会经常买豆腐做菜吃。因为冬季人需要补充蛋白质,而且豆腐这个季节也是最好吃。大家都知道豆腐坊里一进去就会感觉很热,大锅里煮着浆,因为豆腐是豆浆调制出来的。所以天气热的时候,一般都不会买豆腐吃,怕天气热豆腐不新鲜了。在说夏季的时候,东北的蔬菜价格要比豆腐...
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苦瓜炒豆腐皮怎么做-苦瓜炒豆腐皮的做法
  • 苦瓜炒豆腐皮怎么做-苦瓜炒豆腐皮的做法

  • “健康营养,清淡饮食,快手菜。”食材明细主料苦瓜(两根)豆腐皮(一张)辅料蒜(少许)调料花生油(适量)盐(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦瓜炒豆腐皮的做法步骤1、苦瓜洗净,去瓤,切丝,备用。2、切好的豆腐皮,备用。3、蒜切片,备用。4、锅烧热放适量油,倒入蒜爆香,再倒入苦瓜和豆腐皮加...
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腐竹皮炒青菜怎么做-腐竹皮炒青菜的做法
  • 腐竹皮炒青菜怎么做-腐竹皮炒青菜的做法

  • 食材明细主料腐皮(适量)青菜(适量)调料玉米油(10毫升)盐(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腐竹皮炒青菜的做法步骤1、青菜洗干净,腐皮总开水浸泡一下备用。2、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,倒入青菜煸炒几下,倒入腐皮大火快速翻炒几下。3、加入少许盐。4、煸炒几下,可以出锅了...
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豆腐皮炒韭菜怎么做-豆腐皮炒韭菜的做法
  • 豆腐皮炒韭菜怎么做-豆腐皮炒韭菜的做法

  • “家常菜---韭菜炒豆腐皮。”食材明细主料韭菜(1把)豆腐皮(1张)辅料油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(1勺)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆腐皮炒韭菜的做法步骤1、豆腐皮洗净切丝。2、韭菜摘洗干净切段。3、锅里油热加入豆腐皮翻炒。4、加入味极鲜酱油翻炒。5、加入韭菜翻炒。6、最...
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腐竹炒西瓜皮怎么做-腐竹炒西瓜皮的做法
  • 腐竹炒西瓜皮怎么做-腐竹炒西瓜皮的做法

  • “我儿子想吃西瓜,昨天我老公买了半个,买的西瓜很甜,水分也多,就是皮厚了点,也不要浪费,利用它来炒个清爽可口的炒菜也不错哦。。。”食材明细主料西瓜皮(2块)腐竹(45克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)腐竹炒西瓜皮的做法步骤1、食材:西瓜皮、腐竹(已泡发清洗切...
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腐皮炒青菜怎么做-腐皮炒青菜的做法
  • 腐皮炒青菜怎么做-腐皮炒青菜的做法

  • “农家的青菜和豆腐皮,没有过多的调料,也一样鲜甜可口”食材明细主料青菜(适量)豆腐皮(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腐皮炒青菜的做法步骤1、青菜洗净2、豆腐皮放入温水中泡软3、青菜切碎4、锅中放油烧热,下入菜帮翻炒5、再放入菜叶翻炒6、放...
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笋炒腐竹豆皮怎么做-笋炒腐竹豆皮的做法
  • 笋炒腐竹豆皮怎么做-笋炒腐竹豆皮的做法

  • “吃火锅剩下的笋、腐竹、豆皮,偷懒放在一起清炒,解腻爽口。”食材明细主料袋装竹笋(适量)腐竹(适量)豆皮(适量)辅料葱、姜、蒜、食用油、盐、蚝油(适量)原味(口味)未知(难度)笋炒腐竹豆皮的做法步骤1、腐竹泡发掰断,袋装竹笋洗净焯水,豆皮切方片焯水。2、锅内加入适量食用油,油热放入葱花...
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豆腐皮怎么炒
  • 豆腐皮怎么炒

  • 豆腐皮,是人们经常食用的豆制品。人们经常食用豆制品,对身体是很有好处的,豆制品是公认的健康食品,最主要的原因是豆制品都是植物食材制作的。用豆腐皮做的菜式是多种多样的,而且是非常美味的。那么,豆腐皮怎么炒才好吃呢?豆腐皮怎么炒1.凉拌豆腐皮将豆腐皮切丝,香菜洗净切段,锅内...
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豆腐皮炒芹菜的做法 【山东】豆腐皮炒芹菜 豆腐皮炒芹菜怎么做
  • 豆腐皮炒芹菜的做法 【山东】豆腐皮炒芹菜 豆腐皮炒芹菜怎么做

  • “家里人都爱吃豆制品,物美价廉且营养价值高,在我们这个小县,豆腐皮最受欢迎,可以凉拌,可以清炒,还可以涮火锅,怎么都好吃。豆腐皮根据厚度,可以分为三种,以前都是最厚的,现在有稍薄的和最薄的,最薄的如同干丝的厚度,有1毫米,非常劲道,今天用的便是最薄的。”食材明细主料豆腐皮(四张)芹...
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素炒豆腐皮怎么做-素炒豆腐皮的做法
  • 素炒豆腐皮怎么做-素炒豆腐皮的做法

  • 食材明细主料豆腐皮(适量)青椒(适量)红椒(适量)姜(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)植物油(适量)盐(适量)鸡精(适量)味极鲜酱油(适量)香油(适量)水(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素炒豆腐皮的做法步骤1、豆腐皮对折整齐切成粗丝2、锅中加水烧开放入豆腐皮焯水30秒捞出过凉水沥干水分备用3、葱...
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