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关于拔丝白果经典版怎么做的餐饮百科

拔丝白果经典版怎么做-拔丝白果经典版的做法
  • 拔丝白果经典版怎么做-拔丝白果经典版的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)辅料绵白糖(80g)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)拔丝白果经典版的做法步骤1、打入鸡蛋,加入水淀粉搅匀。2、锅用沾满油的纸擦一遍,使锅中少油。3、将蛋液倒入热锅。4、转勺,逛出圆饼。5、将蛋饼折叠成方形,用勺沾生蛋液黏合住重叠部分。6、勺压中心位置让...
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经典白吐司的做法 经典白吐司【庞多米】 经典白吐司怎么做
  • 经典白吐司的做法 经典白吐司【庞多米】 经典白吐司怎么做

  • 食材明细主料高筋粉(300克)水(195克(实用185克))白砂糖(24克)盐(5.4克)奶粉(12克)酵母粉(3.6克)猪油(15克)辅料黄油(15克)原味(口味)烤(工艺)一天(耗时)简单(难度)经典白吐司的做法步骤1、将除黄油与白油之外的所有原料倒入揉面筒内;2、面团揉至光滑后,加入黄油与白油继续揉;3、揉至扩展阶段,直至面团能...
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拔丝苹果怎么做-拔丝苹果的做法
  • 拔丝苹果怎么做-拔丝苹果的做法

  • “色泽金黄,口味香甜。”食材明细主料苹果(1)辅料鸡蛋(1)中筋面粉(适量)淀粉(适量)调料白糖(一勺)酸甜(口味)拔丝(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)拔丝苹果的做法步骤1、苹果去皮,去核,切滚刀块,泡入水中。2、调全蛋糊(鸡蛋,面粉,淀粉),将切好的苹果放入蛋糊中搅拌,起锅烧油,油温4到5成,苹果挂糊,结壳捞出。...
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拔丝苹果怎么做
  • 拔丝苹果怎么做

  • 苹果,作为水果中最为常见的一种,相信大家肯定都不会陌生。平常时候,我们大多都是洗干净之后,直接食用。但是大家却不知道,苹果其实也可以用其他的方式做成意想不到的美味。例如拔丝苹果。但是,拔丝苹果怎么做呢?拔丝苹果怎么做拔丝苹果的做法一食材苹果200克、玉米淀粉30克、干...
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经典版土豆泥怎么做-经典版土豆泥的做法
  • 经典版土豆泥怎么做-经典版土豆泥的做法

  • “土豆泥是欧洲很普遍的食物。在西餐中,它既可以当作配菜(sidedish),搭配其它菜肴吃(代替面包或米饭,作为一餐中淀粉的来源),也可以用作一种食材,烹制另一种菜肴,比如英国的农家派,烤鱼派等等。土豆泥的制作挺简单,风味和口感却出乎意料的好。奶香浓郁,味道鲜美,而口感更是细腻独特。土...
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拔丝苹果的做法 拔丝苹果第一次做 拔丝苹果怎么做
  • 拔丝苹果的做法 拔丝苹果第一次做 拔丝苹果怎么做

  • “为了可爱的闺女,什么菜都愿意做”食材明细主料苹果(1个)辅料面粉(100克)白糖(200克)甜味(口味)拔丝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拔丝苹果的做法步骤1、苹果削皮切块2、涂抹上面粉3、锅中倒入花生油4、油温85~90度放入苹果,颜色变微黄,立马出锅5、开始炒糖6、糖色变色,糖有泡泡,开始放入苹...
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经典白吐司怎么做-经典白吐司的做法
  • 经典白吐司怎么做-经典白吐司的做法

  • “白吐司是最简单最基础的面包,是快手早餐的不二之选,这就应了那句老话:最简单的也就是最经典的!简单易上手而且松软到不知所措的白吐司我们一起搞定它。不要小瞧了这些做法简单的美食,因为想要把它们做到完美也并不是一件容易的事,所以,我们一起努力,一起把它做到最好……”食材...
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拔丝白果怎么做
  • 拔丝白果怎么做

  • 说到拔丝,大家想不想知道拔丝白果怎么做。看看这篇文章就清楚了。白果,这就是今天要分享的主题,今天小编要跟大家分享一篇拔丝白果的做法,步骤比较详细希望能够帮助到跟我一样喜欢吃拔丝的人吃上自己做的拔丝美食!拔丝白果怎么做一、拔丝白果主料:土豆(黄皮)100克调料:淀粉(豌豆)1...
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家常版拔丝地瓜-拔丝地瓜
  • 家常版拔丝地瓜-拔丝地瓜

  • 食材明细主料地瓜(适量)白糖(适量)辅料食用油(适量)玉米淀粉(适量)原味(口味)未知(难度)家常版拔丝地瓜的做法步骤1、地瓜去皮2、切成滚刀块3、均匀的撒上玉米淀粉4、油温七成热下入地瓜块5、中火炸至外皮金黄焦脆捞出6、锅中留少许油倒入半碗白糖小火使白糖融化7、继续小火将白糖熬...
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怎么做拔丝苹果
  • 怎么做拔丝苹果

  • 作为一个资深的甜食爱好者,本人可以说是对拔丝苹果爱的深沉,相信不少跟我一样爱好甜食的小伙伴,非常喜欢吃拔丝苹果,拔丝苹果是一种色香味俱全的食物,尤其是拔丝苹果起锅的时候,装盘,之后,再用筷子夹上一块苹果,那糖丝可以说是非常晶莹剔透,像琥珀一样非常好看。那怎么做拔丝苹果呢...
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拔丝苹果的做法 丝丝相连----拔丝苹果 拔丝苹果怎么做
  • 拔丝苹果的做法 丝丝相连----拔丝苹果 拔丝苹果怎么做

  • “还记得小时候,每逢过春节,总会有一道我认为的“大菜”在最后登场,那就是拔丝苹果!当热乎乎的拔丝苹果端上桌子的时候,我早就迫不及待了,站起来,夹起一块,也顾不得蘸一下水,就往嘴里放,有时候还会烫着嘴巴,那样也不在乎,继续吃,要不然晚了,就拔不了丝了。凉了以后,硬硬的就不好吃了。后...
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川菜经典蒜泥白肉的做法 川菜经典---蒜泥白肉 川菜经典蒜泥白肉怎么做
  • 川菜经典蒜泥白肉的做法 川菜经典---蒜泥白肉 川菜经典蒜泥白肉怎么做

  • “蒜泥白肉是川菜中的经典,但做起来并不算困难,不过这是自己山寨的,非正宗,不要过于纠结哈:)。记得以前在四川餐厅里吃的这道菜菜,肉肉的肥肉部分都是白色的(就是下面图片上面的效果),也就是冷藏后完全凉透的样子,以至于我以前一直以为这就是“蒜泥白肉”这个名字的来历。蒜泥白肉蒜...
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经典白土司怎么做-经典白土司的做法
  • 经典白土司怎么做-经典白土司的做法

  • “冬天起床真的是靠毅力,经常是闹钟响了还不愿意起来,为了多睡一会,我通常会熬上一锅果酱,再做上白吐司,用白吐司搭配果酱,轻松解决早餐。”食材明细主料高筋面粉(250克)水(120克)鸡蛋(一个)白砂糖(45克)黄油(15克)奶粉(12克)耐高糖酵母(4克)辅料果酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)...
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拔丝苹果的做法 【鲁菜】--拔丝苹果 拔丝苹果怎么做
  • 拔丝苹果的做法 【鲁菜】--拔丝苹果 拔丝苹果怎么做

  • “拔丝苹果是鲁菜菜谱之一,以苹果为制作主料,拔丝苹果的烹饪技巧以拔丝为主,口味属于甜味。拔丝菜是一种烹调技术较高的甜菜。”食材明细主料苹果(2个)辅料白糖(80克)配料花生油(500克)淀粉(40克)水(适量)甜味(口味)拔丝(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)拔丝苹果的做法步骤1、先把苹果洗净。2、削...
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经典潮菜 滒烧白果怎么做-经典潮菜 滒烧白果的做法
  • 经典潮菜 滒烧白果怎么做-经典潮菜 滒烧白果的做法

  • “滒烧白果这道菜会经常岀现在各种宴席上,潮菜喜宴一般会有两道甜菜称为头甜尾甜,先上的是滒烧白果比较甜,吃起来就是甜甜蜜蜜的感觉,最后上一道甜汤比较清甜。传统的做法材料有白果,柑饼,白肉丁,(煮后透明的称为玻璃肉),今天为大家奉献的这道材料有别于传统但总体还是差不多的。”...
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拔丝山药的做法 改良省油版拔丝山药 拔丝山药怎么做
  • 拔丝山药的做法 改良省油版拔丝山药 拔丝山药怎么做

  • “看到很多关于拔丝山药的做法都是油炸后再拔丝,总觉得不健康,自己试着改为先蒸熟山药,再挂糊油煎,这样既健康又美味。”食材明细主料铁棍山药(1个)辅料冰糖(1个)水(1勺)糯米粉(1勺)炸脆粉(10克)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)拔丝山药的做法步骤1、山药洗净,切成3大段放蒸锅蒸熟。山...
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经典水果沙拉怎么做-经典水果沙拉的做法
  • 经典水果沙拉怎么做-经典水果沙拉的做法

  • “每次水果多到吃不完时,我就会开始做沙律。因为这样一下子就可以消灭几样的水果,而且最后还能全部吃完!这次的经典水果沙律,选料就是看你冰箱里还有什么水果,有就赶紧拿出来做沙律吧!”食材明细主料苹果(一个)水蜜桃(一个)布甸(一个)百香果(一个)辅料千岛酱(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗...
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芒果白雪黑糯米的做法 【芒果白雪黑糯米】经典港式甜品丝丝香甜 芒果白雪黑糯米怎么做
拔丝水果怎么做-拔丝水果的做法
  • 拔丝水果怎么做-拔丝水果的做法

  • “可以准备自己喜欢的水果,我做了香蕉和苹果两种口味的,”食材明细主料香蕉(1只)苹果(1只)辅料白糖(70g)食用油(500g)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)拔丝水果的做法步骤1、把香蕉和苹果去皮切成自己喜欢的形状2、炒锅放油烧热,放入水果块炸熟捞出3、从新起锅放一点点油,放入白糖炒...
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拔丝白薯怎么做
  • 拔丝白薯怎么做

  • 相信大家对拔丝类的菜品都听说过的,或者说听说最多的就是拔丝苹果了。实际上拔丝是一种在食物外面,裹上融化到恰当程度的糖浆,最后一提起,然后糖就会凝结成丝,并且长长的拉出这样的一种状态,非常的好看,那么今天我们就具体说一说拔丝白薯怎么做。拔丝白薯怎么做做法一制作食材地...
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少糖版拔丝地瓜怎么做-少糖版拔丝地瓜的做法
  • 少糖版拔丝地瓜怎么做-少糖版拔丝地瓜的做法

  • 食材明细主料地瓜(一个)辅料糖(3勺)油(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)少糖版拔丝地瓜的做法步骤1、地瓜去皮洗净改刀2、下油锅炸3、炸熟捞出待油热再次下锅炸4、第二次炸下捞出5、锅中留底油加糖,待汤炒制变色放入地瓜翻炒出锅...
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油拔白果怎么做-油拔白果的做法
  • 油拔白果怎么做-油拔白果的做法

  • 食材明细主料地瓜(一个)辅料绵白糖(三手勺)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)油拔白果的做法步骤1、锅中加入底油。2、加入白糖。3、翻炒。4、大火不停搅拌。5、均匀中泡。6、糖比较金黄的颜色加入炸好的地瓜炸地瓜:干瓤中等粗细地瓜,切块,宽油,四成热油温入锅,炸起鼓,捞出即可。7...
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拔丝苹果的做法 拔丝苹果🍏🍎 拔丝苹果怎么做
  • 拔丝苹果的做法 拔丝苹果🍏🍎 拔丝苹果怎么做

  • 食材明细主料青苹果(半个)嘎啦果(半个)辅料面粉(适量)白糖(适量)蛋清(一个)淀粉(适量)玉米油(适量)酸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拔丝苹果的做法步骤1、青苹果嘎啦果洗干净2、青苹果嘎啦果各半个削皮切块。一个蛋清加少许淀粉搅拌均匀。另一个碗中备少许面粉。3、苹果块均匀裹上一...
  • 20207
拔丝苹果怎么拔丝
  • 拔丝苹果怎么拔丝

  • 苹果是水果的一种,大多数人吃苹果都喜欢直接洗干净了就吃。但是你们知道苹果还有更多的吃法吗?比如说拔丝苹果。很多人就会问拔丝苹果怎么拔丝,下面我们就来看看该怎么做这款拔丝苹果。需要怎样的技巧做出来的拔丝苹果才会好吃。拔丝苹果怎么拔丝拔丝苹果是山东省的特色传统...
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拔丝白薯怎么做-拔丝白薯的做法
  • 拔丝白薯怎么做-拔丝白薯的做法

  • “拔丝白薯小时候逢年过节才能吃上,所需材料简单便宜,制作过程步骤少,成品味道甜美……满满都是小时候的味道”食材明细主料白薯(2个)辅料油(5汤勺)糖(3瓷勺)甜味(口味)拔丝(工艺)半小时(耗时)普通(难度)拔丝白薯的做法步骤1、白薯洗净去皮切块2、放油(油量自行估算,炸一次的话莫过白薯,也可...
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