拔丝苹果怎么做-拔丝苹果的做法
- 热菜
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“色泽金黄,口味香甜。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 拔丝 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
拔丝苹果的做法步骤
- 1、苹果去皮,去核,切滚刀块,泡入水中。
- 2、调全蛋糊(鸡蛋,面粉,淀粉),将切好的苹果放入蛋糊中搅拌,起锅烧油,油温4到5成,苹果挂糊,结壳捞出。
- 3、锅洗净,下白砂糖,放水,将糖浆熬到棕色,放炸好的苹果翻炒均匀,装盘。使用时泡入凉开水冷却食用。
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