当前位置:味味甜 >

关于家庭版的餐饮百科

家庭版馕饼-馕饼
  • 家庭版馕饼-馕饼

  • “相信和我一样喜欢吃新疆馕饼的人是特别多的,每次路过那个新疆人的饼摊,总要买2个。虽然不贵2元一个但是总想自己在家能做出来,于是乎一直寻找着方子来着,可是一直找不到,今天根据印象中的味道山寨了一回,味道还有点像哦!喜欢的朋友可以试一下,咱们互相研究交流,看看能配出更好的...
  • 26005
烧烤生蚝的做法 烧烤生蚝改良家庭版不用烤箱 烧烤生蚝怎么做
  • 烧烤生蚝的做法 烧烤生蚝改良家庭版不用烤箱 烧烤生蚝怎么做

  • “晚上当宵夜吃的,顺便就拍照发了个菜谱。味道很赞!照片水平勿喷O(∩_∩)O谢谢。烧烤6个8个就30多。我们这里买了15个才14元,嘿嘿,划算哟”食材明细主料生蚝(15个)剁椒(1大勺)植物油(适量)辅料蒜头(2个)蒸鱼豉油(2勺)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)烧烤生蚝的做法步骤1、生蚝买新鲜...
  • 22622
卤肉饭的做法 家庭版卤肉饭 卤肉饭怎么做
  • 卤肉饭的做法 家庭版卤肉饭 卤肉饭怎么做

  • “现在外面的卤肉饭已经25元一份了,量小,味道差于是今天在家就实际操作了试试真是美味,实惠,真是有多少肉可以再来呀!!!!最后奉劝大家,要想减肥的就别试了!!”食材明细主料五花肉(700克)辅料干香菇(100克)鸡蛋(4只)蒜末(少许)红洋葱(半个)八角(3个)姜末(适量)配料盐(少许)鸡精(少许)生抽(少许)老抽(少许)料...
  • 30642
家庭版香辣蟹怎么做-家庭版香辣蟹的做法
  • 家庭版香辣蟹怎么做-家庭版香辣蟹的做法

  • “前几天团购网上买了2个去壳老虎钳蟹,这种蟹专供饭店的哦。外面市场上很少。以前我烧都是用青蟹的,这次换了这个蟹烧好后,感觉,肉比青蟹嫩,比青蟹多。本人还是比较喜欢烧菜,和吃辣食的。香辣蟹是我的最爱。。。”食材明细主料蟹(2只)年糕(适量)香菜(50G)鸡蛋(1只)辅料辣粉(20G)干红辣椒(...
  • 24830
家庭版葱油小饼-葱油小饼
  • 家庭版葱油小饼-葱油小饼

  • “球球是新婚的球球,身边的男人却是结结实实谈了五年恋爱的“旧男人”。哈哈,我家亲爱的是地地道道的山西人。极度热爱面食和香醋。所以本球球和他待的久了,也颇受影响。会做几个面食但是还是做不过他啦。我们都很喜欢吃饼。这款葱油小饼一直是我们很喜欢的,而且不复杂。”食...
  • 6067
家庭版煎饼粿子的做法 营养早餐饼---【家庭版煎饼粿子】 家庭版煎饼粿子怎么做
番茄鸡丁怎么做-番茄鸡丁的做法
  • 番茄鸡丁怎么做-番茄鸡丁的做法

  • 食材明细主料鸡肉(适量)胡萝卜丁(适量)黄瓜丁(适量)花生米(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)调味料(适量)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄鸡丁的做法步骤1、鸡肉切丁,加入盐、料酒入味15分钟。2、加入蛋液、淀粉拌匀。3、花生米过油。4、鸡丁过油。5、锅中留油,加入胡萝卜、黄瓜丁翻炒...
  • 19500
家庭版健康烤肉-健康烤肉
  • 家庭版健康烤肉-健康烤肉

  • 食材明细主料上好五花肉(500克)豆腐(200克)辅料土豆(200克)生菜(200克)葱姜蒜(适量)孜然(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家庭版健康烤肉的做法步骤1、准备食材。2、五花肉切薄片,加葱姜蒜,料酒,生抽,盐,糖,花胡椒粉腌制2小时。土豆去皮切片放盐,咖喱粉腌制,豆腐切片撒盐。生菜洗净,用冷开水冲...
  • 14992
寿司的做法 家庭版简易寿司 寿司怎么做
  • 寿司的做法 家庭版简易寿司 寿司怎么做

  • “这个寿司是以前做的,今天把图片找出来,就上传菜谱了。用的家里现有的食材做的,自由发挥,很简单。”食材明细主料米饭(一碗)胡萝卜(一根)黄瓜(一根)鸡蛋(2个)辅料盐(少许)香油(少许)白醋(少许)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)寿司的做法步骤1、把黄瓜、火腿和胡萝卜切成细条(胡萝卜在蒸...
  • 7099
手抓饼的做法 家庭版手抓饼 手抓饼怎么做
  • 手抓饼的做法 家庭版手抓饼 手抓饼怎么做

  • “自从带着宝宝在饭馆吃饭时点了手抓饼后,宝宝就爱上了这款菜。经过在家做了很多次后,终于感觉其实这个饼也很简单快捷的,而且外皮酥脆,里面柔软,确实口感不错。”食材明细主料面粉(200克)辅料鸡蛋(一个)配料葱油(20毫升)花生油(适量)盐(适量)白芝麻(适量)椒盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗...
  • 17415
家庭版鲅鱼怎么做-家庭版鲅鱼的做法
  • 家庭版鲅鱼怎么做-家庭版鲅鱼的做法

  • “看了淘宝的鲅鱼水饺,就好想吃鲅鱼,怕家里人不爱吃鲅鱼水饺,还是做个大众的吧”食材明细主料鲅鱼(四条)辅料葱(适量)番茄酱(一袋)料酒(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)大料(适量)糖(适量)老抽(适量)酱油(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家庭版鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼从中间切开,清理掉内脏2...
  • 31972
三杯鸡的做法 家庭版三杯鸡 三杯鸡怎么做
  • 三杯鸡的做法 家庭版三杯鸡 三杯鸡怎么做

  • “三杯鸡也是一道做法简单的大菜,可以根据自己喜好选择配菜,但是我今天没有放任何配菜。这道菜几乎没有什么技术含量。直接倒进去三杯东西,烧熟就可以啦!”食材明细主料童子鸡(半只)辅料姜片(适量)葱段(适量)啤酒(一杯)油(半杯)酱油(半杯)白糖(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)三杯鸡...
  • 8858
家庭版双椒鱼头怎么做-家庭版双椒鱼头的做法
  • 家庭版双椒鱼头怎么做-家庭版双椒鱼头的做法

  • 食材明细主料青椒(2个)红剁椒(2勺)鱼头(一个)辅料姜(半个)料酒(两勺)蒜(适量)蚝油(一勺)盐(适量)生抽(两勺)超辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家庭版双椒鱼头的做法步骤1、其实以前个人是不太爱吃鱼的,自从远嫁到江西后这里靠水吃水,自家水库里的鱼因为是吃草的,所以吃起来鱼肉更紧实,慢慢的也...
  • 12028
自制蒜蓉辣椒的做法 图解家庭版“饭遭殃”——自制蒜蓉辣椒 自制蒜蓉辣椒怎么做
清炒千张丝怎么做-清炒千张丝的做法
  • 清炒千张丝怎么做-清炒千张丝的做法

  • “千张,我国北方称为豆腐皮。豆制食品,是一种薄的豆腐干片,色白,可凉拌,可清炒,可煮食。含有丰富蛋白质。千张的营养十分丰富,可以和很多菜搭配使用。这道清炒千张丝是一道营养丰富,味道鲜美的快手家常菜。”食材明细主料千张丝(200克)辅料胡萝卜(100克)香菜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量...
  • 24297
厦门姜母鸭的做法 厦门姜母鸭(家庭版) 厦门姜母鸭怎么做
  • 厦门姜母鸭的做法 厦门姜母鸭(家庭版) 厦门姜母鸭怎么做

  • “厦门姜母鸭据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载,“姜母鸭”原系一道宫廷御膳,相传为商代名医吴仲所创,后来流传至民间,遂成为一款名菜。厦门姜母鸭以红面番鸭为原料,用芝麻油将鸭肉炒香后,再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成。成菜味道鲜香,甘辛兼备,且具有疏肝润肺、养胃健脾、...
  • 20689
麻辣肉片的做法 简单家庭版麻辣肉片 麻辣肉片怎么做
  • 麻辣肉片的做法 简单家庭版麻辣肉片 麻辣肉片怎么做

  • 食材明细主料瘦肉片((最好是里脊肉))青椒(适量)红椒(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)麻辣酱(李锦记四川风味)鸡精(适量)花椒油(适量)香油(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣肉片的做法步骤1、将瘦肉和青红椒都切成片。2、瘦肉用少许盐和料酒腌制10分钟。3、炒锅放适量油,烧热,下肉片翻炒...
  • 4458
彩色水煎包的做法 彩色水煎包----不可错过的家庭版美味面食 彩色水煎包怎么做
  • 彩色水煎包的做法 彩色水煎包----不可错过的家庭版美味面食 彩色水煎包怎么做

  • “胡萝卜面皮的水煎包,色彩漂亮看得见;油少健康吃得出,美味馅料咬得到。为你的餐桌增添一抹亮色,像春天般似繁花绽放。”食材明细主料胡萝卜泥(150g)面粉(250g)后腿肉糜(200g)韭菜(350g)辅料酵母(4g)温水(36g)配料盐(9g)花生油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)彩色水煎包的做法步骤1、...
  • 9268
  • ...
家庭版健康油条怎么做-家庭版健康油条的做法
  • 家庭版健康油条怎么做-家庭版健康油条的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料盐(适量)酵母(适量)食用碱(适量)油(适量)原味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家庭版健康油条的做法步骤1、用面粉、盐、酵母、食用碱(家里没苏打,据说碱也可以,还比较健康)和水揉成面团,静置发酵。2、发酵好的面团,好软噢。3、准备一点油,抹上案板和手上,这样擀面...
  • 13179
青椒培根披萨的做法 想吃PIZZA?家庭版懒人自制——青椒培根PIZZA 青椒培根披萨怎么做
  • 青椒培根披萨的做法 想吃PIZZA?家庭版懒人自制——青椒培根PIZZA 青椒培根披萨怎么做

  • 食材明细主料普通面粉(600克)水(380克)辅料色拉油(40克)细砂糖(30克)奶粉(12克)酵母(12克)盐(10克)配料自制比萨酱(适量(市售比萨酱))马苏里拉芝士(适量)培根(适量)青椒(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)青椒培根披萨的做法步骤1、注意啦,懒人做法即将登场!首先,准备一个大盆和一台电子秤(最好...
  • 16475
家庭版蛋卷-蛋卷
  • 家庭版蛋卷-蛋卷

  • “话说对蛋卷机长草已久之前用平底锅试做过一次蛋糊没办法摊得很薄,卷起来不一会就软塌塌的,一点也不香脆前两个月生日时,收到了大学同学快递给我的礼物是蛋卷机!!很是兴奋~身在常熟的她心里还想着我,实在很感动也不得现在这坑爹的天气,大晚上的一边流汗一般在灶台旁折腾卷的时...
  • 4252
辣子鸡丁的做法 家庭版辣子鸡丁 辣子鸡丁怎么做
  • 辣子鸡丁的做法 家庭版辣子鸡丁 辣子鸡丁怎么做

  • “鸡肉,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源,并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸...
  • 19991
叫花鸡的做法 叫花鸡——现代家庭版 叫花鸡怎么做
  • 叫花鸡的做法 叫花鸡——现代家庭版 叫花鸡怎么做

  • “越来越觉得自己是很有调调的人了,这么这么现代版的叫花鸡也尝试了,说真的,真的不觉得麻烦啊,好吃,香味足,入味倒是真真的,各种自己的想法,各种自己的乱搞,还乐趣无穷的赶脚,话说开始是因为觉得好玩才玩的,后来是因为自己的超能力认为小弄堂里就是有荷叶卖才玩的,到后来纯属觉得玩面...
  • 14032
家庭版火腿披萨怎么做-家庭版火腿披萨的做法
  • 家庭版火腿披萨怎么做-家庭版火腿披萨的做法

  • “很喜欢吃披萨,但是无论是必胜客还是棒约翰,总是感觉饼底太薄,而且硬硬的,吃起来总是不过瘾。某人提议,自己做披萨吧。刚开始我有点不自信,毕竟没做过嘛。某人保证,无论结果如何,他负责消灭全部的披萨。我深深的感到粉丝力量的强大,同时也意识到,粉丝强大与否,不单是取决于人数的多...
  • 22509
专题