蛋撻在常温下可以保持多久

2天左右。若是冬天一般放2-3天都可以，若夏天温度高，當天沒吃完建議第2天吃完，因為夏天常温下細菌容易繁殖，時間久了會污染到蛋撻，導致變質不能食用，所以放置過久最好不要食用；若放在冰箱，時間可以適當延長，但放久的蛋撻水會縮水，蛋撻皮也不酥。