加盟全記冒菜店鋪的招牌要不要統一?
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餐飲提問:
加盟全記冒菜店鋪的招牌要不要統一?
玫玫噠團團麼回答:
冒菜是成都的特色,就是用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜;把菜用一個竹勺裝好,一般一勺就是一份;在鍋裏煮熟放到碗裏,碗裏要提前調好各種佐料,順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”,再撒上點香菜、葱花和四川特有的豆豉,就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。簡單點説“冒菜就是一個人的火鍋,火鍋就是一羣人的冒菜。
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