吃什麼可以降低膽固醇-膽固醇含量高的食物有哪些

生活中的美食種類有很多，不同的食物含有的營養成分是不一樣的，有的食物中含有較高的膽固醇，你知道有哪些食物嗎?事實上，現實生活中，很多人都出現了膽固醇高的情況，那麼首先要了解膽固醇含量高的食物有哪些，其次認識吃什麼可以降低膽固醇。

一、膽固醇含量高的食物有哪些 

一般而言，膽固醇主要是在動物的不同的部位中含有的，不同種類的動物，膽固醇含量不同，一般認為一百克食物中含有的膽固醇量超過一百毫克即為高膽固醇食物，比如説蛋黃、動物的內臟以及魚子等含有的膽固醇量是很高的，肥肉比瘦肉的膽固醇含量高，軟體動物的膽固醇含量高於魚類。

二、吃什麼可以降低膽固醇

膽固醇含量高會對身體產生各種危害，所以在生活中要預防膽固醇升高，還是要多吃一下幾種食物。

1.海帶

海帶中含有一種特殊的牛黃酸，能夠對降低膽固醇起到作用，還有食物纖維酸，可以促進排泄，從而減少膽固醇的吸收。

2.韭菜

韭菜是很常見的一種蔬菜，含有非常豐富的鈣、鐵、磷和蛋白質以及維生素等營養物質，可以促進腸胃蠕動，起到通便的作用，預防脂肪堆積。

3.胡蘿蔔

胡蘿蔔中含有果膠酸鈣，容易與膽汁酸發生化學反應，而膽固醇是產生膽汁酸的必要物質，所以會有消耗，從而降低體內的膽固醇含量。

4.玉米

玉米中具有較多的維生素、微量元素以及鈣、磷等營養物質，這些物質有助於降低血液中的膽固醇含量。

從上面的介紹可以知道，膽固醇含量高的食物主要是肉類，對於素食主義者，是不太容易膽固醇高的，但是還是要注意，因為蛋黃中的膽固醇含量還是很高的，日常生活中要注意飲食的葷素搭配和營養均衡，不要某一種食物吃得過多或者過少，對身體都是不利的。