小郡肝串串香加盟解析如何進行差異化創新

現在大街上的串串香店鋪非常多，各種名字，各種風格，各種口味的樣樣俱全，這些串串店都開在商城，商場，小吃街附近，可以讓逛街的人們累了，餓了的時候補充能量，而且價格公道合理，味道也不錯，是男女老少都會選擇的一種食品。在這樣一種店鋪興起的同時，想自己創業的人也抓住了這個商機，開起了各種各樣的串串香店，現在很多人都會選擇小郡肝串串香加盟，接下來我們就來了解一下小郡肝串串香加盟解析如何進行差異化創新，創造收穫。

小郡肝串串香加盟解析如何進行差異化創新

鋼管廠小郡肝串串香加盟作為串串香行業的領頭羊，2018年將經濟環境的下行，引發激烈的市場亂戰，大量的抄襲模仿行為讓餐飲業墮入同質化的海洋。怎樣創造出與競爭對手不同的差異化特色，已成為擺在餐飲企業家面前的一大難題。所謂差異化，即是在同行業中脱穎而出，便於人們識別，記憶，加深印象。有了差異，人們才能有區分、對比的標準。那麼，餐廳該如何進行差異化創新?

誤區：並不是別人沒有才叫差異化，很多人對“創新”的定義，就是獨一無二的、別人從來沒見過的、沒有的，或是稀奇古怪的，只有這樣才叫創新。於是，我們看到了便所餐廳、監獄餐廳、比基尼餐廳，最近甚至出現了性虐餐廳，餐具、裝飾充滿了性元素，甚至是赤裸裸的性器官造型。這些，大概都是追求獨一無二和稀奇古怪所導致的。這些特色餐廳最大的特色，是速生速死。起步很轟動，圍觀很多，但去消費的人少，回頭客更少，之後難以為繼，便關門大吉。

這些單純追求特色的餐廳，用這些古怪、出奇的手法，逆向思維的方式打造特色。在開業初期，由於人們對新奇事物的好奇心和探知慾，所以門庭若市，媒體也為了吸引觀眾而追捧報道。一時間搞怪主題餐廳就如雨後春筍般，一家接一家的出現，一家比一家怪。而經過了很短的一段時間，人們對這樣的新奇怪象變得麻木、淡漠的時候，此類的餐廳也開始步入困境。由於沒有再可以賴以生存的環境，這類餐廳慢慢地步入消亡的步伐。

不要忘記了餐廳最基本的功能是為了滿足顧客口味上的需求，顧客來餐廳主要的目的是為了就餐。而如果你的特色背離了這個方向，不分主次，甚至把原本起到輔助作用的維度提高到了主要層面。本末倒置會使餐廳喪失了最基本的就餐功能。

面對各種各樣的差異，我們要求同存異，小郡肝串串香加盟解析如何進行差異化創新，又有差異又有創新，才是企業的靈魂。這樣你開的串串香店才會有更多的人知曉，更多的人願意來嘗試，這樣一傳百的傳播下去，你的店鋪也有了一定的知名度，你就能更好的進行推廣。之後，你所要做的就是一直誠信經營，讓顧客吃過一次後還會想吃第二次，必要的時候可以自己研發一些新的口味，讓顧客感到非常新鮮，也算你的一個特色，只有你有了特色以後，顧客才會記住你的店鋪，這樣你才能一本萬利。