火鍋店每個月原材料得多少錢

隨着社會日新月異的發展着，很多朋友迫於生活，經濟各方面的壓力，開始走上了創業的道路，在目前的互聯網時代，很多實體店都受到了網絡衝擊，作為飲食業來説，相對來説基本不受衝擊，這也受到了很多朋友的青睞，成為考慮的首選，那麼火鍋作為飲食業中具有特色性的一種飲食模式，也是被很多人考慮的，那麼作為開一家自己的火鍋店來説，最重要的就是考慮盈利的問題，首先盈利就和營業額有關，還有就是成本，那麼我們來看看火鍋店每個月原材料得多少錢。

一、火鍋店每個月原材料得多少錢

1.基礎材料

是指炒火鍋底料應用的原材料，如辣椒、花椒、香料、色拉油、牛油等。

將這些原材料按比例投放炒制，當原材料價格較低時，約在5.20元至5.80元每斤左右，當原材料價格較高時，約在6元至7.5元每斤左右。

如在2006年11月份後，辣椒、花椒、色拉油等農副產品上漲1～5倍時，每斤底料的淨材料價格已接近8元。

2.水電氣成本

根據實際測定，每炒制一斤火鍋底料應投入水、電、氣成約為0.3元～0.5元左右。

3.人工成本

以一個火鍋店的炒料師傅每月工資5000元算，每月炒1000斤料，每斤人工成本為1.5元，炒500斤料，則每斤人工成本3元，以此類推。

火鍋店每個月的成本大致固定，一般在4萬元左右，每月的營業收入在12萬元，那麼火鍋店每月的淨利潤在8萬元左右，而這只是我們的保守估計，店面大小不同，客流量不一樣淨利潤也會有所差別。

二、火鍋發展的前景怎麼樣？

火鍋一直以來都是人們非常喜愛的美食，從古延傳到現在，不但沒有被遺落，反而越來越受到人們的關注和喜愛。現在火鍋已經走向了全世界，這也就表明全世界的人們都接受並認可了火鍋，在未來的時間裏，火鍋的市場需求還會不斷地增加，這也就象徵着火鍋的市場前景還非常的廣闊遙遠！

相信大家看了以上的內容，對於火鍋店每個月原材料得多少錢有了一定的認識和了解，朋友們也可以結合內容所述的，來結合自己的實際情況，以及經濟情況，來做出下一步的計劃和打算。成本首先就包括直接的材料成本，作為火鍋店來説，底料所需要的材料，食材的需要，是一定要有一個初步的計算的，水電氣成本也是不容小覷的，特別是夏天和冬天，還需要涉及空調風扇等取暖或降温設備，還有大的一點就是人工方面的開支了，這些都是要做到心裏有數的。