名冠吉尼斯-淮南牛肉湯

9月12日，“淮南牛肉湯，一鼎冠天下”——大世界基尼斯紀錄創造時刻暨頒證典禮，在淮南國家4A級風景區，焦崗湖影視城雙安廣場舉行。來自省內外的數千名遊客和佳賓參與，並見證兩項大世界基尼斯之最紀錄的誕生。

熬製淮南牛肉湯的大鼎，以1933年出土於淮南楊公地區，迄今已有2400年歷史的楚鼎為原型，集體修改復造而創制，大鼎高3.6米，寬4米，佳鳥紋飾，牛首鼎足，外觀帶有青銅古韻，楚風飄逸。

淮南牛肉湯行業商會會長、淮南唯一的牛肉湯製作技藝傳承人、淮南同興堂牛肉湯有限公司董事長兼總經理張在東向大鼎中投放由淮河岸邊水草餵養出的黃牛牛肉280斤、黃牛骨360斤、淮南紅薯粉絲150斤，八公山千張150斤，上窯綠豆餅100斤，淮南“同興堂”牛肉湯專用料數十袋，經6名淮南牛肉湯烹飪大師共同掌勺，天下最大一鼎牛肉湯，鼎灼湯沸，香溢四野。

活動在《淮南牛肉湯賦》的誦讀聲和濃郁的楚風漢韻歌舞中進行，現場1600名遊客代表和佳賓代表共同品嚐。淮南市質量技術監督部門的代表現場測量、清數、鑑定各項數據、指標，並由大世界基尼斯總部代表現場認定，史上最大的烹煮牛肉湯容器和規模最大的牛肉湯品嚐活動兩項大世界基尼斯紀錄，在淮南誕生。