冰淇淋多久会冻硬

4个小时以上。由于冰淇淋里面含有非常多的奶油导致冰淇淋不太容易被冻住。在做好冰淇淋液之后，需要在冰淇淋液上面盖上保鲜膜再放到冰箱冷冻层里面冷冻，每四十分钟还需要从冰箱里面取出来，用打蛋器搅拌约一分钟，再放进冰箱里冷冻。