青豆晒干是不是黄豆

不是。青豆是大豆、豌豆的别称，在我国普遍种植，在东北、华北等地均有出产。黄豆一般指大豆，分布于中国、美国、巴西等区域，在中国栽培历史悠久。黄豆可以用于制作炒焖黄豆、水煮黄豆、凉拌黄豆、红烧肉焖黄豆、黄豆猪蹄汤等美食。保存黄豆时，可以将黄豆放在食品袋中，密封好，放在通风干燥处存放。