怎么样粽子不粘粽叶
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先把粽叶用开水煮10分钟。先把粽叶清洗干净,然后锅中加水煮开,在放入粽叶并且加入少量的碱面、麻油,这样可以软化粽叶并且可以起到杀菌的作用,加入麻油可以是粽叶更光滑,这样在沸水中煮10分钟就可以了。切记煮的过程中不能用筷子翻粽叶,会把粽叶戳烂掉。
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先把粽叶用开水煮10分钟。先把粽叶清洗干净,然后锅中加水煮开,在放入粽叶并且加入少量的碱面、麻油,这样可以软化粽叶并且可以起到杀菌的作用,加入麻油可以是粽叶更光滑,这样在沸水中煮10分钟就可以了。切记煮的过程中不能用筷子翻粽叶,会把粽叶戳烂掉。