醪糟用什么米做最好
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糯米。糯米蒸煮的时候更容易糊化,出酒率高,做出来的醪糟会更甜润,味道极佳。用普通的米一样能制作醪糟,口感就相对差一点,糯米做出来的醪糟的醇厚香味好,醪糟还能制作吃很多的美味,比如醪糟煮汤圆,酒酿圆子,醪糟鸡蛋,红枣枸杞醪糟汤。
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醪糟
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糯米。糯米蒸煮的时候更容易糊化,出酒率高,做出来的醪糟会更甜润,味道极佳。用普通的米一样能制作醪糟,口感就相对差一点,糯米做出来的醪糟的醇厚香味好,醪糟还能制作吃很多的美味,比如醪糟煮汤圆,酒酿圆子,醪糟鸡蛋,红枣枸杞醪糟汤。