月饼为什么分广式苏式
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1、来源不同:广式月饼是广东省地方特色名点之一,在中国南方地区,特别是海南、广东等地区中秋节必备食品;苏式月饼是起源于苏州,是传统苏式糕点。
2、形态不同:广式月饼皮薄松软、色泽金黄、造型美观;苏式月饼形态是皮层酥松,酥皮清晰整齐,而且没有僵皮。
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1、来源不同:广式月饼是广东省地方特色名点之一,在中国南方地区,特别是海南、广东等地区中秋节必备食品;苏式月饼是起源于苏州,是传统苏式糕点。
2、形态不同:广式月饼皮薄松软、色泽金黄、造型美观;苏式月饼形态是皮层酥松,酥皮清晰整齐,而且没有僵皮。