泡菜变苦是什么原因
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发酵时间太短,或者是周围环境温度有些高。泡菜发酵时间过短,容易有苦味,建议多放几天看一下。如果多放几天,还是有苦味,看看泡菜是不是没有密封好,再观看一下泡菜周围的环境是不是温度过高,建议泡菜环境温度在0度,样泡菜就不会变味儿了。
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发酵时间太短,或者是周围环境温度有些高。泡菜发酵时间过短,容易有苦味,建议多放几天看一下。如果多放几天,还是有苦味,看看泡菜是不是没有密封好,再观看一下泡菜周围的环境是不是温度过高,建议泡菜环境温度在0度,样泡菜就不会变味儿了。