牛舌是肉还是内脏
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肉。牛舌的口感和牛肉一样,由于肉质特殊,价格较贵。内脏是指牛胸腔和腹腔中的器官,牛舌在牛口中,不属于内脏。牛舌平时直接接触食物,所以在制作过程中要去掉牛舌表层的皮,在进行后续的制作。牛舌的热量高,每100g牛舌中含有近200大卡的能量。
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肉。牛舌的口感和牛肉一样,由于肉质特殊,价格较贵。内脏是指牛胸腔和腹腔中的器官,牛舌在牛口中,不属于内脏。牛舌平时直接接触食物,所以在制作过程中要去掉牛舌表层的皮,在进行后续的制作。牛舌的热量高,每100g牛舌中含有近200大卡的能量。