包水饺的牛肉选哪部分

牛颈肉、牛里脊肉、牛肋条肉。使用牛肉制作水饺时，可以用于制作牛肉胡萝卜水饺、牛肉白萝卜水饺、牛肉洋葱水饺、牛肉大葱水饺、牛肉鸡蛋水饺等。包好的牛肉水饺可以煮着吃，也可以煎着吃、烙着吃等。吃不完的牛肉水饺，可以放凉后，放进冰箱冷藏保存。