用什么做出莜面

莜面。是莜麦磨制出来的一种面粉，在烹制莜面的时候，用温水做会比较好。当用凉水的时候，会使得莜面出现发硬的状况。当用热水烹制莜面时，会使得莜面过于松软。烹制好的莜面，是需要尽快进行食用的，当莜面放置时间比较久后，会影响味道。