兰花干是豆制品吗

是的。兰花干是长沙传统特色小吃，主要原材料是大豆。兰花干制作时是利用卤制的豆皮在晾凉后改花刀，风干加工制成。除了用卤好的豆干外，也可以在家用白豆腐制作，豆腐划道后放入锅中炖煮，调料主要是酱油、八角，利用汤汁浸泡一段时间就会入味。