菠萝需要盐水泡吗

需要。因为菠萝本身具有一种菠萝酶的有机物，直接食用可能会对身体造成一定的刺激性，恰好盐水能够分解菠萝酶的活性，能够有效的分解菠萝酶，从而减少菠萝酶对口腔皮肤刺激，同时，用盐水浸泡过的菠萝味道更加甜，食用起来口感更加爽口。