毛豆腐怎么发酵长毛
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1、使用毛霉菌的菌种。选购毛霉菌的菌种,按照使用方法操作即可。
2、使用稻草。取适量的稻草盖在豆腐上,这样豆腐容易发酵长毛。
3、使用容器。将豆腐放在合适的容器中存放,也可以使豆腐发酵长毛。
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1、使用毛霉菌的菌种。选购毛霉菌的菌种,按照使用方法操作即可。
2、使用稻草。取适量的稻草盖在豆腐上,这样豆腐容易发酵长毛。
3、使用容器。将豆腐放在合适的容器中存放,也可以使豆腐发酵长毛。