煮黑米饭要提前浸泡多久
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三个小时左右。在做煮黑米前,要提前浸泡,因为黑米与其他米相比,较硬,难以煮熟。浸泡三个小时后,要及时捞出,以免泡太久影响口感。煮的时候用冷水,太热的水可能破坏黑米中的蛋白质,降低其中的营养物质。若天气较热,应该将浸泡的黑米放在冰箱中,防止黑米变质。
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三个小时左右。在做煮黑米前,要提前浸泡,因为黑米与其他米相比,较硬,难以煮熟。浸泡三个小时后,要及时捞出,以免泡太久影响口感。煮的时候用冷水,太热的水可能破坏黑米中的蛋白质,降低其中的营养物质。若天气较热,应该将浸泡的黑米放在冰箱中,防止黑米变质。