为什么荠菜炒熟是苦了
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荠菜的表皮没有清洗干净或者荠菜太老了。荠菜中含有很多的膳食纤维,有苦味是正常的,但若是荠菜没有清理干净或者荠菜太老会使苦味更明显。除了清炒,荠菜也可以用来包饺子或者馄饨,也可以用来做荠菜烙饼,荠菜炖土豆,荠菜豆渣饼等等。
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荠菜的表皮没有清洗干净或者荠菜太老了。荠菜中含有很多的膳食纤维,有苦味是正常的,但若是荠菜没有清理干净或者荠菜太老会使苦味更明显。除了清炒,荠菜也可以用来包饺子或者馄饨,也可以用来做荠菜烙饼,荠菜炖土豆,荠菜豆渣饼等等。