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关于爆炒梭子蟹的餐饮百科

爆炒梭子蟹怎么做-爆炒梭子蟹的做法
  • 爆炒梭子蟹怎么做-爆炒梭子蟹的做法

  • 食材明细主料梭子蟹(2只(2斤))辅料姜片(适量)芹菜(适量)蒜苗(适量)香葱(适量)蚝油(适量)生抽(适量)生粉(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)爆炒梭子蟹的做法步骤1、梭子蟹宰杀好斩块刷洗干净。2、盘中倒入生粉,将蟹肉均匀的沾上粉。3、热锅下油将蟹下锅油炸。4、炸熟后捞出控油。5、生...
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泡椒木耳炒梭子蟹怎么做-泡椒木耳炒梭子蟹的做法
  • 泡椒木耳炒梭子蟹怎么做-泡椒木耳炒梭子蟹的做法

  • “清蒸的螃蟹,剩下一个,要加热需要再蒸一下,就把它炒了。放了泡椒,很柔和的发酵后的辣味,我喜欢。”食材明细主料梭子蟹(1个)木耳(几朵)辅料泡椒(2个)食用油(半汤匙)调料葱(小许)食盐(小许)姜(小许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泡椒木耳炒梭子蟹的做法步骤1、泡椒,做家务砸破的泡菜坛子...
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葱姜炒梭子蟹怎么做-葱姜炒梭子蟹的做法
  • 葱姜炒梭子蟹怎么做-葱姜炒梭子蟹的做法

  • 食材明细主料梭子蟹(2个)辅料葱(1棵)姜(1块)蒜(1个)淀粉(3勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱姜炒梭子蟹的做法步骤1、梭子蟹掀去蟹壳,去心、胃、肺。用手掰下蟹钳,剩余部分用到切成4块。2、葱切段,姜切片。蒜切末(蒜多一些)。3、蟹块沾干淀粉下8成热油锅炸至金黄。取出摆在厨房吸油...
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梭子蟹炒年糕的做法 梭子蟹炒年糕——宴客菜轻松炒 梭子蟹炒年糕怎么做
  • 梭子蟹炒年糕的做法 梭子蟹炒年糕——宴客菜轻松炒 梭子蟹炒年糕怎么做

  • “这是一道常见的宴客菜,比较受人欢迎。有人喜欢吃蟹块,更多的人会对里面的年糕感兴趣,呵……一般情况下都能来个底儿朝天。”食材明细主料梭子蟹(适量)年糕(适量)辅料生姜(适量)大蒜(适量)葱(适量)淀粉(适量)配料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)白酒(适量)蚝油(适量)生抽(适量)番茄酱(适量)咸甜(口味)烧(工艺...
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麻辣梭子蟹的做法 麻辣梭子蟹/蟹炒年糕 麻辣梭子蟹怎么做
  • 麻辣梭子蟹的做法 麻辣梭子蟹/蟹炒年糕 麻辣梭子蟹怎么做

  • “来北京半年了,北京这边海鲜不多,而且也贵,平时就买些冻带鱼吃吃。超市里很少有买螃蟹的,中午同事看我嚷着想吃螃蟹(想了两周了),就开车带我去买,就自己动手了,第一次做,卖相不是很好,但味道还行。”食材明细主料梭子蟹(3只)年糕(400克)辅料大蒜苗(适量)干辣椒(适量)青辣椒(适量)花椒(适量)麻辣...
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梭子蟹炒米粉怎么做-梭子蟹炒米粉的做法
  • 梭子蟹炒米粉怎么做-梭子蟹炒米粉的做法

  • 食材明细主料米粉(100g)梭子蟹(2只)辅料鸡蛋(2个)娃娃菜(适量)调料生抽(适量)油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)梭子蟹炒米粉的做法步骤1、食材如图。2、米粉提前浸泡。3、鸡蛋打散。4、娃娃菜切丝。5、熟的梭子蟹肉切小块。6、先炒鸡蛋。7、再下菜丝炒半熟。8、放入...
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梭子蟹炒赤豆糕怎么做-梭子蟹炒赤豆糕的做法
  • 梭子蟹炒赤豆糕怎么做-梭子蟹炒赤豆糕的做法

  • “用梭子蟹炒年糕,也是我们家乡的传统菜。这个菜非常有特点,因为可以当菜吃,也可以当饭吃,更可以当下酒菜吃。父亲常常说“梭子蟹炒年糕,吃的好还吃的饱!梭子蟹不论大小,吃的就是那个味道”!”食材明细主料梭子蟹(1只)赤豆糕(120克)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)鲜抽(适...
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咖喱梭子蟹的做法 咖喱梭子蟹 咖喱梭子蟹怎么做
  • 咖喱梭子蟹的做法 咖喱梭子蟹 咖喱梭子蟹怎么做

  • “买了梭子蟹,这个季节的梭子蟹肉质很饱满了,买了四个对半切块煮了咖喱味的,很好吃!”食材明细主料梭子蟹(4个)洋葱(半个)青椒(半个)辅料色拉油(适量)咖喱块(2小块)椰浆(小半盒)葱(2根)姜(2片)料酒(2勺)白糖(少许)盐(少许)蒜瓣(2个)咖喱(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咖喱梭子蟹的做法步骤1、买回的梭...
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青椒黄瓜炒梭子蟹怎么做-青椒黄瓜炒梭子蟹的做法
  • 青椒黄瓜炒梭子蟹怎么做-青椒黄瓜炒梭子蟹的做法

  • “前些天买的鲜活梭子蟹,一次吃不完就冷冻在冰箱里,今天没有做清蒸,改成炒制了,味道依然鲜美!”食材明细主料梭子蟹(三只)青椒(一个)黄瓜(一根)辅料料酒(适量)生抽(适量)葱姜(适量)淀粉(少许)玉米油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)青椒黄瓜炒梭子蟹的做法步骤1、梭子蟹解冻,用小刷子刷...
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梭子蟹炒年糕怎么做-梭子蟹炒年糕的做法
  • 梭子蟹炒年糕怎么做-梭子蟹炒年糕的做法

  • “过年啦!鲍叔在这先祝各位看官“牛”转乾坤,牛气冲天,牛年大吉!过年的食谱咱们自然要一些有年味的内容,应景的年糕配上应时的梭子蟹,年味&海鲜两不误,作为过年家宴的一道硬菜再合适不过来了!而且相当简单快手哟,一起来看看吧!”食材明细主料梭子蟹(2只)条形年糕(12条)辅料葱(3根)姜(6片)蒜...
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蒸梭子蟹怎么做-蒸梭子蟹的做法
  • 蒸梭子蟹怎么做-蒸梭子蟹的做法

  • 食材明细主料梭子蟹(5000千克)辅料清水(若干)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸梭子蟹的做法步骤1、去掉橡皮筋,洗一次,小心手哦,铁甲将军很厉害的。2、据说,肚脐朝上放锅里,蒸的时候蟹黄淌不出来,事实证明,据说有时候真的是谣传。3、大火烧开后,再蒸20分钟。4、蒸好的螃蟹。5、可...
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梭子蟹炒多久会熟
  • 梭子蟹炒多久会熟

  • 5-8分钟。炒梭子蟹时,将梭子蟹清洗干净,斩成小块,沾上生粉,放入油锅中炸一下,重新入锅同蒜苗、姜片、葱段等食材同炒即可。梭子蟹别名三疣梭子蟹、海螃蟹、海蟹等,分布于朝鲜、红海以及中国大陆的绝大部分沿海。梭子蟹的烹饪方式多样,可以炒着吃、蒸着吃、煮着吃等。...
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梭子蟹炒年糕条怎么做-梭子蟹炒年糕条的做法
  • 梭子蟹炒年糕条怎么做-梭子蟹炒年糕条的做法

  • “哈哈,说起这个菜都做了很久了,一直在相机里躺着,要说过去的老话儿讲不怕慢就怕站真是没错,我这一站就放了一年,如今赶上活动赶紧发出来见下阳光啊哈!我这是冻的梭子蟹做的,如果买到鲜的那味道肯定更棒哈!看着我拍着图我自己都乐,多像不舍得叫你吃,那螃蟹自己搂着年糕条的感觉哈哈...
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清炒梭子蟹怎么做-清炒梭子蟹的做法
  • 清炒梭子蟹怎么做-清炒梭子蟹的做法

  • “现在正是吃梭子蟹的时候,梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。肉多,脂膏肥满,味鲜美,营养丰富。”食材明细主料梭子蟹(500克)辅料油(适量)盐(少许)葱(少许)姜(少许)黄酒(适量)生抽(少许)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清炒梭子蟹的做法步骤1、梭子蟹2、洗净切块3、锅里...
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梭子蟹炒青椒怎么做-梭子蟹炒青椒的做法
  • 梭子蟹炒青椒怎么做-梭子蟹炒青椒的做法

  • “这道菜其实一点都不麻烦,在处理梭子蟹时要有耐心,一定要处理干净,无需太多调料就很鲜美,来杯啤酒,简直标配呀!”食材明细主料梭子蟹(适量)青椒(适量)辅料姜末(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)白糖(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)梭子蟹炒青椒的做法步骤1、先来处理梭...
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梭子蟹要炒多久才熟
  • 梭子蟹要炒多久才熟

  • 很多人都喜欢吃海鲜,海鲜的味道鲜美,深受众人的喜爱。海鲜有多种的做法,海鲜的种类也是多种多样。现在我们就来说一说梭子蟹,梭子蟹物美价廉,很多人在吃梭子蟹的时候,都很疑惑梭子蟹要炒多久才熟,我现在就来为大家解答下这个问题。一、梭子蟹要炒多久才熟炒梭子蟹需要25分钟在夏...
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梭子蟹炒菜花怎么做-梭子蟹炒菜花的做法
  • 梭子蟹炒菜花怎么做-梭子蟹炒菜花的做法

  • 食材明细主料梭子蟹(4只)菜花(半个)葱(适量)姜(适量)辅料生抽(一勺)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)梭子蟹炒菜花的做法步骤1、菜花洗净,用盐水浸泡后掰成小朵。2、梭子蟹洗净,掰开蟹壳,将蟹身切块。3、葱切小段,姜切片。4、锅内倒适量油,烧至六成热后放入葱姜爆香。5、将蟹倒入...
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怎么清洗梭子蟹-梭子蟹好处坏处
  • 怎么清洗梭子蟹-梭子蟹好处坏处

  • 相信不少朋友都喜欢吃蟹,现在正是农历八月,是吃蟹的好时候。那么你们知道有一种螃蟹叫梭子蟹吗?梭子蟹好处坏处?怎么清洗梭子蟹?梭子蟹的做法有哪些?别着急,让我来回答你们的问题。一、梭子蟹好处坏处梭子蟹的渔汛一年有春秋两次,渔期长,产量高,体大肉多,肉多,脂膏肥满,味鲜美,营养...
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剁椒炒梭子蟹的做法 “快手小炒”剁椒炒梭子蟹 剁椒炒梭子蟹怎么做
  • 剁椒炒梭子蟹的做法 “快手小炒”剁椒炒梭子蟹 剁椒炒梭子蟹怎么做

  • “老公不喜欢吃原味的螃蟹,就给他用剁椒炒了2个,全吃了。如果是清蒸的,吃一个不错了。”食材明细主料梭子蟹(2个)剁椒(2汤匙)辅料掉粉(适量)食用油(1汤匙)清水(50克)葱叶(小许)姜末(适量)调料食盐(小许)料酒(5克)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)剁椒炒梭子蟹的做法步骤1、梭子蟹洗净。2、放...
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洋葱炒梭子蟹怎么做-洋葱炒梭子蟹的做法
  • 洋葱炒梭子蟹怎么做-洋葱炒梭子蟹的做法

  • “十月金秋,正是梭子蟹大量上市的季节。用洋葱炒梭子蟹,香中带鲜,亦荤亦素,下酒配饭都不错。”食材明细主料梭子蟹(2只)洋葱(1个)辅料油(适量)料酒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)先抽(适量)蒜(适量)淀粉(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)洋葱炒梭子蟹的做法步骤1、准备好食材2、...
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烧梭子蟹怎么做-烧梭子蟹的做法
  • 烧梭子蟹怎么做-烧梭子蟹的做法

  • “又快要到梭子蟹的季节,地瓜娘也喜欢吃,于是隔几天我就会买几只来给地瓜娘解馋呢。”食材明细主料梭子蟹(3只)辅料青蒜(1份)五花肉(1小块)酱油(2茶匙)细盐(1小匙)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烧梭子蟹的做法步骤1、备好所用食材。2、锅里加少许菜籽油将五花肉改刀下锅煸至出油...
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梭子蟹炒豇豆怎么做-梭子蟹炒豇豆的做法
  • 梭子蟹炒豇豆怎么做-梭子蟹炒豇豆的做法

  • 食材明细主料梭子蟹(2个)豇豆(175克)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)梭子蟹炒豇豆的做法步骤1、食材:梭子蟹(已清洗)、豇豆(已折段清洗)、姜片。2、将梭子蟹揭开蟹盖去除蟹盖中的蟹胃和蟹鳃用剪刀剪开。3、起锅倒油烧热,下入姜片炝锅。4、接着,下入...
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姜葱炒梭子蟹怎么做-姜葱炒梭子蟹的做法
  • 姜葱炒梭子蟹怎么做-姜葱炒梭子蟹的做法

  • 食材明细主料梭子蟹(适量)辅料姜(适量)小葱(适量)白酒(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜葱炒梭子蟹的做法步骤1、蟹洗净。2、一分二。3、葱切段。4、姜切片。5、锅子烧热放入蟹块。6、放入姜片。7、加入白酒。8、加入葱段。9、调味即可。10、开动啦。...
  • 21500
梭子蟹炒年糕的做法 步步升高----梭子蟹炒年糕 梭子蟹炒年糕怎么做
  • 梭子蟹炒年糕的做法 步步升高----梭子蟹炒年糕 梭子蟹炒年糕怎么做

  • “年糕是过年必备的传统贺年糕点。“年”与“粘”同音,也可代表新年或团圆凝聚之意,“糕”谐“高”,寓意步步高升。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。””食材明细主料梭子蟹(适量)年糕(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)辣椒酱(适量)葱(适量...
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清炒梭子蟹的做法 鲜香味美~清炒梭子蟹 清炒梭子蟹怎么做
  • 清炒梭子蟹的做法 鲜香味美~清炒梭子蟹 清炒梭子蟹怎么做

  • 食材明细主料梭子蟹(3只)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料食用油(2勺)料酒(2勺)淀粉(适量)六月鲜轻盐原味酱油(2勺)葱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清炒梭子蟹的做法步骤1、梭子蟹清洗干净。2、把梭子蟹背壳掰开,去除腮和不能吃的东西,一切二。3、准备好淀粉,把梭子蟹切面沾上淀粉。4、处...
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