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关于粥的做法的餐饮百科

粥怎么做-粥的做法
  • 粥怎么做-粥的做法

  • “第一步把水烧开,第二步把剩下的饭放在锅里,最后等粥好了就可以吃了。”食材明细主料大米(适量)辅料水(适量)甜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)粥的做法步骤1、第一步把水烧开2、第二步把剩下的饭放在锅里3、最后等粥好了就可以吃了小窍门小心烫慢点吃...
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蟹粥怎么做-蟹粥的做法
  • 蟹粥怎么做-蟹粥的做法

  • 食材明细主料螃蟹(2只)大米(适量)辅料葱白(适量)香葱叶(适量)姜片(适量)料酒(适量)盐(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蟹粥的做法步骤1、大米淘洗,放足量水,放入葱白和姜片,中火煮。2、螃蟹刷洗,从中间切开,去掉腮、胃。3、大米开花浓稠放入螃蟹和少许料酒,小火煮十分钟。4、...
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糖粥怎么做-糖粥的做法
  • 糖粥怎么做-糖粥的做法

  • ““笃笃笃卖糖粥三斤胡桃四斤壳吃侬肉还侬壳……”这首早年在苏州小巷深处流行的童谣,一代传一代,依然耳熟能详。糖粥作为苏州民间小吃之一,曾是孩子们久食不厌的食品,苏州的糖粥就是红豆粥,要说到苏城最好吃的糖粥,非潘玉麟家的糖粥莫属。听老一辈人说这家最正宗,做了一辈子的...
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腊八粥的做法 #粥#腊八粥 腊八粥怎么做
  • 腊八粥的做法 #粥#腊八粥 腊八粥怎么做

  • “腊八粥每年都吃,今年没有特意准备食材,几乎都是粗粮,口感嫩滑,香甜黏糯,甚是好吃。”食材明细主料糯米(80g)大碴子(80g)小米(80g)高粱米(80g)辅料芸豆(50g)大枣(80g)花生(50g)核桃仁(50g)甜味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)腊八粥的做法步骤1、各种米淘洗干净2、花生、核桃仁、大枣、芸豆淘洗...
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(八宝粥) 腊八粥 怎么做-腊八粥 的做法 腊八粥
  • (八宝粥) 腊八粥 怎么做-腊八粥 的做法 腊八粥

  • “腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。腊八粥的习俗,已非佛门所有,作为一种民间风俗,农历十二月八日吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮,后经演变,加之地方特色,逐渐丰富多彩起来。腊八粥传说来自印度天竺,农历十二月初八是佛...
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小米粥的做法 “粥”小米粥 小米粥怎么做
  • 小米粥的做法 “粥”小米粥 小米粥怎么做

  • 食材明细主料小米(一勺)辅料清水(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小米粥的做法步骤1、新小米一勺。2、清水过一遍。3、沥干第一遍水。4、将小米倒进锅内,大火煮开,再调小火慢煮十分钟。5、熬出的米油都漂浮在最上面。浓浓的的小米粥,喝上一碗,舒心又暖胃。...
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鸡肉粥的做法 鸡粥 鸡肉粥怎么做
  • 鸡肉粥的做法 鸡粥 鸡肉粥怎么做

  • 食材明细主料鸡肉(适量)辅料米(适量)配料姜丝(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡肉粥的做法步骤1、食材2、把水煲开后放下米到里面煲3、中途细火煲到细滑面面4、等到差不多啦,把鸡肉放进去再煲一会5、成了6、吃粥咯...
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鲜贝粥的做法 “粥”鲜贝粥 鲜贝粥怎么做
  • 鲜贝粥的做法 “粥”鲜贝粥 鲜贝粥怎么做

  • 食材明细主料新鲜扇贝丁(50克)煮好的大米粥(120克)辅料葱(3克)水萝卜(3克)姜(2克)食盐(小许)鸡精(小许)白胡椒粉(小许)清水(200克)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鲜贝粥的做法步骤1、取一杯大米。2、淘洗干净,放压力锅里,加清水。3、选白米粥。4、煮好的白粥。5、葱叶切圈,姜切丝。6、水萝...
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三黄粥的做法 砂锅粥--三黄粥 三黄粥怎么做
  • 三黄粥的做法 砂锅粥--三黄粥 三黄粥怎么做

  • “旧砂锅彻底离我而去了,换新的了。煮煮粥,顺道给砂锅做过保养”食材明细主料南瓜(半个)小米(一把半)辅料细苞米茬(一把)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)三黄粥的做法步骤1、用的小金瓜,买了一直没吃。半个就够了,这个量是两碗粥的用量。细苞米茬我忘了拍了,加的时候拍了2、一把半...
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营养健康的粥粥怎么做-营养健康的粥粥的做法
  • 营养健康的粥粥怎么做-营养健康的粥粥的做法

  • “牛油果的营养很丰富,做奶昔也很好喝,这次尝试了做粥,味道不错(*๓´╰╯`๓)♡”食材明细主料米(适量)牛油果(半个)辅料胡萝卜(适量)芝麻(可选)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)营养健康的粥粥的做法步骤1、将米淘洗一下,放到锅里煮2、粥煮的差不多之后,放入切成丁的牛油果和胡萝卜...
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红薯粥的做法 #养生粥#红薯粥 红薯粥怎么做
  • 红薯粥的做法 #养生粥#红薯粥 红薯粥怎么做

  • “有幸能吃到正宗的五常大米和粥米,得感谢我们的美天的老大,大老远的跑东北,寻来这么好的宝贝,煮粥,香~~”食材明细主料粥米(小半杯)红薯(半个(有点大))辅料水(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红薯粥的做法步骤1、红薯,削皮,切成方块;2、取五常粥米半杯,淘洗干净;3、把粥米放入电饭煲...
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蚬粥怎么做-蚬粥的做法
  • 蚬粥怎么做-蚬粥的做法

  • “每年回来我都要去一家做蚬粥做得非常好的小店去好几次,今年由于某种原因一直没机会去。不过某天在农贸市场见有蚬卖,虽说清明节期间的蚬最肥美可是看到这黄沙蚬似乎不错就买了半斤回来煲蚬粥,粥煲出来确实挺鲜美可惜蚬肉里的沙子太多,显得美中不足。”食材明细主料蚬肉(250...
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小粥怎么做-小粥的做法
  • 小粥怎么做-小粥的做法

  • “热热闹闹的春节渐渐的进入尾声,而我们每个人的肚子都被美食佳肴灌的饱饱的,甚至有种“撑得慌”的感觉,这时如果来一碗清淡的粥,给我们的肠子刮刮油,是不是很必要呢?”食材明细主料东北大米(200克)辅料榨菜(一袋)配料色拉油(少量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小粥的做法步骤1、...
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鸡粥怎么做-鸡粥的做法
  • 鸡粥怎么做-鸡粥的做法

  • 食材明细主料剩米饭(一小碗)鸡胸脯肉(1块)包头菜(适量)蟹棒(一小包)鸡蛋(2个)辅料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡粥的做法步骤1、剩米饭加水煮成米粥。2、鸡胸脯肉放热水里焯熟,然后撕成一块一块的小块。3、包头菜切成丝,洗净。4、米粥开锅以后,放进鸡肉丝,包头菜丝,小火煮半...
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南瓜粥的做法 【南瓜粥】 南瓜粥怎么做
  • 南瓜粥的做法 【南瓜粥】 南瓜粥怎么做

  • “【南瓜粥】制作方法非常简单,深秋时节,如果喝上一碗【南瓜粥】除了可以帮助我们除燥、润燥、暖胃之外,还有减肥之功效呢。南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。多吃南瓜益处很多,吃的方法也多种多样,称得上是“风情万种”的南瓜。它可做南瓜汤、南瓜饼、南瓜盅等等。。。。。...
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虾粥怎么做-虾粥的做法
  • 虾粥怎么做-虾粥的做法

  • 食材明细主料大虾(适量)鱼丸(适量)肉丸(适量)豌豆(适量)大米(适量)辅料姜(适量)调料胡椒粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)虾粥的做法步骤1、大米洗净加入适量盐腌制15分钟。2、鱼丸和肉丸。3、豌豆洗净备用。4、大虾解冻。5、豌豆加入锅中。6、水开后放入大米煮粥。7、...
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艇仔粥的做法 艇仔粥---养胃粥 艇仔粥怎么做
  • 艇仔粥的做法 艇仔粥---养胃粥 艇仔粥怎么做

  • “艇仔粥是广州的著名小吃,其特点是粥底绵烂,粥味鲜甜,集众多物料之长,爽脆软滑兼备。相对养胃粥来说,艇仔粥材料是用得比较多,但是也是吃得最过瘾的,因为料很足。”食材明细主料米(适量)鸡蛋(一个)猪肉(150g)虾仁(130g)鱼肉(130g)辅料胡椒粉(10g)盐(适量)香葱(适量)五香粉(10g)味精(适量)料酒(15ml)酱...
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杂粥怎么做-杂粥的做法
  • 杂粥怎么做-杂粥的做法

  • “老广州的味道都是讲各种粥,生滚粥!”食材明细主料大米(一小半杯)猪腰(一个)猪肝(一小块)瘦肉(小块)辅料盐(适当)鸡精(适当)葱花(适当)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)杂粥的做法步骤1、各种料切小块加姜丝,盐,生粉腌制。2、起锅倒入适当的水烧开,边烧水边淘米。水开放米。中火慢熬,熬至米...
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鱼粥怎么做-鱼粥的做法
  • 鱼粥怎么做-鱼粥的做法

  • 食材明细主料龙利鱼(一块)碎米(适量)香菇(适量)辅料盐(适量)小葱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鱼粥的做法步骤1、香菇切小片,鱼切片,我用的碎米(用搅拌机打一小会,不要打久了,就打一下就可以了!)碎米洗好备用2、锅里放水烧开后倒入米和香菇,烧开后中小火熬20左右,可以多熬一会3、...
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养颜粥的做法 懒人法养颜粥 养颜粥怎么做
  • 养颜粥的做法 懒人法养颜粥 养颜粥怎么做

  • “夏天到了,总想吃点汤汤水水的,又嫌煲汤时间久,这个粥品时间也不短,可是不需要时时刻刻去看着,煮的过程还不耽误做别的事情,很方便哦”食材明细主料红小豆(一把)银耳(一朵)辅料干桂圆(3个)莲子(一小把)百合(一小把)红枣(8个)枸杞(16个)配料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)养颜粥的...
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八宝粥的做法 八宝粥(腊八粥) 八宝粥怎么做
  • 八宝粥的做法 八宝粥(腊八粥) 八宝粥怎么做

  • “腊八粥演变至今早已没有用固定的杂粮种类了,人们都是依据自己的口味来选择用什么粮食来制作,我曾经用过很多种搭配,制作出来的效果大同小异,但我觉得有几种关键的谷物是一定要有才好吃的,分别是红豆,花生,红枣,芸豆,糯米和紫糯米,其中糯米是用来增加八宝粥的黏稠度的,而紫糯米有一...
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菜粥怎么做-菜粥的做法
  • 菜粥怎么做-菜粥的做法

  • 食材明细主料米(少许)菜(1颗)辅料盐(少许)碱面(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菜粥的做法步骤1、米淘过放入电饭煲内胆里2、放入适量的水加点碱面开煮3、菜洗净用刀切碎备用4、粥快熬好放入盐和菜叶在煮,煮开关电源保温就好...
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BB粥怎么做-BB粥的做法
  • BB粥怎么做-BB粥的做法

  • 食材明细主料大米(70克)玉米味火腿肠(1条)鸡蛋(1个)辅料盐(0.5勺)葱(1棵)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)BB粥的做法步骤1、大米洗净,五倍的水放入隔水炖,两个半小时2、在炖煮一个半小时左右,火腿肠切粒状入锅拌匀并加盐3、两个小时左右直接打入鸡蛋,撒上葱花4、最后起锅拌匀,色香味俱...
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咸粥怎么做-咸粥的做法
  • 咸粥怎么做-咸粥的做法

  • “最近婆婆胃不舒服,连续吃了两天的面线,今天就做了咸粥给婆婆吃!味道还不错,拍照技术太渣,别介意哈!”食材明细主料大米(适量)包菜(适量)胡萝卜(少量)瘦肉(适量)干香菇(7.8朵)虾米(适量)海蛎干(适量)辅料老抽(一小勺)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸粥的做法步骤1、大米洗好...
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白粥怎么做-白粥的做法
  • 白粥怎么做-白粥的做法

  • “白粥?大家都会啊,感觉就是米加水放电饭锅或者高压锅炖炖的简单事情。不要小看一碗白粥,它看似普通但却有其奥妙所在。一碗好的白粥,讲求的是绵、软、滑。需要有那种入口即化的感觉。有些美其名曰是“粥”,其实烧出来最多只是稀饭而已,连米粒都还没有开花。更谈不上粤式那种米...
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