灌香肠配方是什么
- 专业问答
- 关注:1.86W次
南方和北方的香肠配料有很大的不同。香肠的制作工艺采用传统的肉食保存技术,制成香肠能够起到长久的肉食保存作用。香肠配料主要是肠衣,猪肉,肥肉,料酒,葱姜蒜,香料,花椒粉等等。将调配好腌制好的猪肉灌入肠衣之中晾晒干。
标签:
香肠
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/wenda/zhuanyewenda/9z313.html
南方和北方的香肠配料有很大的不同。香肠的制作工艺采用传统的肉食保存技术,制成香肠能够起到长久的肉食保存作用。香肠配料主要是肠衣,猪肉,肥肉,料酒,葱姜蒜,香料,花椒粉等等。将调配好腌制好的猪肉灌入肠衣之中晾晒干。