陈醋怎么吃
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陈醋可用来直接饮用、烹饪肉类、做调味料等。
1、直接饮用。习惯陈醋味道者可直接饮用,但应注意每日不能饮用太多。
2、烹饪肉类。陈醋可使骨头软化,促进骨中的矿物质溶出,提升营养价值。陈醋还可以消除水产品的腥味。
3、做调味料。陈醋可用于凉拌蔬菜、做蘸料或者烹饪时调味,为食用饺子、凉皮、面条等食物时的必需品。
4、醋由小麦、高粱等农作物酿制而成,含多种无机盐与维生素。陈醋为酿成后存放时间较长的醋,醋味浓郁,不易变质。
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