煮毛蛋需要放什么材料
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姜片、干辣椒、十三香、茶叶、食盐。毛蛋熬煮时,要轻轻敲打蛋壳,使其出现裂缝,才能更好入味。熬煮上三十分钟即可。毛蛋一定要将其高温煮熟,消除细菌。煮毛蛋时,先大火煮上五分钟,在转中火煮熟即可。火候过大,会将毛蛋煮裂。煮好的毛蛋最多存放三天。
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姜片、干辣椒、十三香、茶叶、食盐。毛蛋熬煮时,要轻轻敲打蛋壳,使其出现裂缝,才能更好入味。熬煮上三十分钟即可。毛蛋一定要将其高温煮熟,消除细菌。煮毛蛋时,先大火煮上五分钟,在转中火煮熟即可。火候过大,会将毛蛋煮裂。煮好的毛蛋最多存放三天。