发的绿豆芽苦是怎么事
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可能是见光或是换水次数不足造成的。发绿豆芽时,环境的温度和湿度十分关键,在发芽过程中,若是豆芽见到了阳光,就容易产生叶绿素,茎叶成熟,口感嫩度下降,并产生苦味。另外,若换水次数不足,导致环境温度过高、湿度下降,也会造成绿豆芽发苦的现象。
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可能是见光或是换水次数不足造成的。发绿豆芽时,环境的温度和湿度十分关键,在发芽过程中,若是豆芽见到了阳光,就容易产生叶绿素,茎叶成熟,口感嫩度下降,并产生苦味。另外,若换水次数不足,导致环境温度过高、湿度下降,也会造成绿豆芽发苦的现象。