黄豆芽绿豆芽的区别是什么
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外形不同、口感不同、吃法不同。黄豆芽是由黄豆泡发而成的,根相对粗一些,它的豆瓣比较大,呈黄色,绿豆芽是由绿豆泡发而成的,它的根相对细一下,豆瓣相对小,呈绿色。黄豆芽适合做炖菜使用,口感有嚼劲,绿豆芽适合清炒、凉拌使用,口感细腻,容易入味。
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外形不同、口感不同、吃法不同。黄豆芽是由黄豆泡发而成的,根相对粗一些,它的豆瓣比较大,呈黄色,绿豆芽是由绿豆泡发而成的,它的根相对细一下,豆瓣相对小,呈绿色。黄豆芽适合做炖菜使用,口感有嚼劲,绿豆芽适合清炒、凉拌使用,口感细腻,容易入味。