荷兰豆炒之前要焯水多长时间
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两至三分钟。焯水可以保持荷兰豆的清脆,同时缩短炒制时间。但焯水时间不能太长,太长会影响口感。荷兰豆除了可以单独炒着吃以外,还可以搭配蘑菇,腐竹等一起吃,具有很高的食用价值。炒的时候一定要控制好火候,防止炒糊,观察荷兰豆变色要立即盛出,否则不再清脆。
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两至三分钟。焯水可以保持荷兰豆的清脆,同时缩短炒制时间。但焯水时间不能太长,太长会影响口感。荷兰豆除了可以单独炒着吃以外,还可以搭配蘑菇,腐竹等一起吃,具有很高的食用价值。炒的时候一定要控制好火候,防止炒糊,观察荷兰豆变色要立即盛出,否则不再清脆。