熟食包括哪些
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卤菜,凉拌菜,香辣油炸食品。常见的熟食一般就分为以上三类,其中卤菜是凉菜上的通称,有各种各样的系列,例如麻辣,泡椒,烤鸭,酱香等等,一共有九种;其次就是凉拌菜是经过初步加工和焯水处理后的原料,经过调味品调制而成的;最后就是油炸食品,例如炸薯条,炸春卷,炸丸子等等。
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熟食
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卤菜,凉拌菜,香辣油炸食品。常见的熟食一般就分为以上三类,其中卤菜是凉菜上的通称,有各种各样的系列,例如麻辣,泡椒,烤鸭,酱香等等,一共有九种;其次就是凉拌菜是经过初步加工和焯水处理后的原料,经过调味品调制而成的;最后就是油炸食品,例如炸薯条,炸春卷,炸丸子等等。