炒木耳怎样才算煮熟了
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木耳放进锅中炸十秒左右后将其翻炒变软即可,煮熟的木耳会比较软还有一点弹性。在炒制木耳之前需要将其泡开,可以用温水浸泡。选择木耳的时候要选深褐色,表面色泽均匀的木耳,好的木耳耳瓣卷曲紧缩,木耳叶薄没有轮廓的,好的木耳闻着会有一股木屑的味道。
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木耳放进锅中炸十秒左右后将其翻炒变软即可,煮熟的木耳会比较软还有一点弹性。在炒制木耳之前需要将其泡开,可以用温水浸泡。选择木耳的时候要选深褐色,表面色泽均匀的木耳,好的木耳耳瓣卷曲紧缩,木耳叶薄没有轮廓的,好的木耳闻着会有一股木屑的味道。