腊肠起源于什么时候
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南北朝以前。腊肠在南北朝以前出现,当时北魏古书《齐民要术》还详细记载了如何制作腊肠的灌肠法,因为加了一层肠衣的肉既可以保存好几个月,又富有弹性和嚼劲,肠肉是挑选了肥瘦相间的五花肉浸泡各种香料制成的,味道香浓独特,在海内外都十分有名。
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南北朝以前。腊肠在南北朝以前出现,当时北魏古书《齐民要术》还详细记载了如何制作腊肠的灌肠法,因为加了一层肠衣的肉既可以保存好几个月,又富有弹性和嚼劲,肠肉是挑选了肥瘦相间的五花肉浸泡各种香料制成的,味道香浓独特,在海内外都十分有名。