河南立夏吃什么

河南立夏吃立夏馍。立夏馍为晒干风干的馒头经浸泡、挤干，然后加面粉、鸡蛋、韭菜等搅拌成糊状，最后摊制而成。相传立夏吃立夏馍可保护人们平安无灾祸。立夏为二十四节气中的第7个节气，代表夏天的开始，时间在公历5月初五至初七之间。我国各地立夏时的风俗不同，河南人吃立夏馍，而苏州人则有“立夏见三鲜”的习俗，江南地区立夏时食用立夏蛋、立夏饭等食物，小孩子们玩碰蛋游戏。立夏代表农作物即将进入旺盛生长的时期，人们在立夏时举办传统活动，希望能保佑家人平安。