藤椒和青花椒的区别是什么
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1、颜色不同。干燥的藤椒一般呈绿色的较小颗粒,表面有比较明显的小凸起,而青花椒则是呈现出红棕色的颗粒状,会炸开嘴但没有凸起。
2、口感不同。藤椒和青花椒都能使人产生马麻嘴的口感,但藤椒的刺激性会小一点,花椒麻味更浓所以需要注意使用的量。
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1、颜色不同。干燥的藤椒一般呈绿色的较小颗粒,表面有比较明显的小凸起,而青花椒则是呈现出红棕色的颗粒状,会炸开嘴但没有凸起。
2、口感不同。藤椒和青花椒都能使人产生马麻嘴的口感,但藤椒的刺激性会小一点,花椒麻味更浓所以需要注意使用的量。