牛肚嚼不动是因为什么
- 专业问答
- 关注:2.25W次
煮过头了。牛肚不论是涮火锅还是制成菜品在锅中的时间都不宜过长,煮制或涮烫的时间过长会导致牛肚变硬变柴,食用起来口感不佳。在烹制牛肚时可以使用高压锅先将牛肚压熟,用高压锅炖煮的时间需要40分钟左右,这样制作出来的牛肚就软烂可口了。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/wenda/zhuanyewenda/1wrvx.html
煮过头了。牛肚不论是涮火锅还是制成菜品在锅中的时间都不宜过长,煮制或涮烫的时间过长会导致牛肚变硬变柴,食用起来口感不佳。在烹制牛肚时可以使用高压锅先将牛肚压熟,用高压锅炖煮的时间需要40分钟左右,这样制作出来的牛肚就软烂可口了。