蛋黄焗南瓜为什么会软
- 专业问答
- 关注:2.49W次
1、南瓜内部存在水分。南瓜本身就是水分含量比较高的食物,虽然在炸制之前会将其腌制以及油炸锁住水分,但放置的时间过长,水分还是会渗透出来使得原本焦脆的焗南瓜变软。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/wenda/zhuanyewenda/11jg6.html
1、南瓜内部存在水分。南瓜本身就是水分含量比较高的食物,虽然在炸制之前会将其腌制以及油炸锁住水分,但放置的时间过长,水分还是会渗透出来使得原本焦脆的焗南瓜变软。