家常油饼-油饼
- 主食
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食材明细
- 其他 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
家常油饼的做法步骤
1、盆内加500克面粉。
2、加入3克盐,350克清水。
3、揉成光滑的面团,刷油醒发30分钟。
4、大面团分成小面团。
5、油加面粉调成油酥。
6、面团擀成薄片。
7、刷上油酥。
8、两边向中间折起。
9、再对折。
10、从一端卷起。
11、每个面团都卷好。
12、把面团擀成饼。
13、不粘锅放少量油。放入面饼,小火煎。
14、煎好一面,翻面继续,知道两面金黄,熟透即可。
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