南瓜桂花卷怎么做-南瓜桂花卷的做法
- 主食
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食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
南瓜桂花卷的做法步骤
1、面粉和酵母混合,用南瓜泥和成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵。
2、发酵好的面团。
3、面团取出放案板上按揉排气,用擀面杖擀成薄片。
4、上面刷一层油。
5、撒上糖桂花。
6、用擀面杖卷起。
7、正反两方向叠起。
8、切成小段。
9、两边各切一刀,中间不切断。
10、前面部分两头捏紧,做成花卷。
11、放到笼屉里饧发,等花卷胚明显变大变轻时冷水上锅蒸,上汽后15分钟,再关火虚蒸5分钟开盖。
12、花卷口感喧软,还带有甜甜的桂花香味。
13、再来一张。
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