葱花肉饼的做法 家常葱花肉饼 葱花肉饼怎么做
- 主食
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“外表酥脆,里面宣软,葱香、肉香,有滋有味,尤其是里面的肉粒更有嚼头。”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
葱花肉饼的做法步骤
2、把腌制好的肉粒下炒勺内炒熟(葱姜检出不要)。
3、如果有肥肉丁应先炒肥肉,等靠出油来再放瘦肉丁,变色后关火,盛出肉丁备用。
4、等靠出油来再放瘦肉丁,变色后关火,盛出肉丁备用。
5、饧好的面团。
6、饧好的面团(面粉加入适量酵母粉加水揉成团,盖上盖或湿布,发至一倍大)擀成一张面饼。
7、上面抹一层油(刚才炒肉的油即可)。
8、撒花椒盐,肉粒,葱花碎。
9、从一头卷起成长条。
10、.......
11、揪成剂子。
12、双手按住剂子的两头拧麻花劲儿,顺势按压,擀饼。
13、.......
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15、.....
16、.....
17、最后在油锅里烙制金黄即可。
小窍门
擀饼要两面擀,不然肉粒就擀出来了。
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